Illinois Butter Burger Recept - Juicy gegrilde perfectie

Invoering

Ontdek de ultieme Illinois Butter Burger, perfect gegrild op de Arteflame grill. Met een rijke, boterachtige smaak en een steakhouse-kwaliteit schroei, zal deze sappige burger zeker indruk maken. Gemaakt met rundvlees van hoge kwaliteit, geschroeid op 1.000F en afgewerkt op de bakplaat, het is eenvoud op zijn best. Het resultaat? Een overheerlijke boter-gebaseerd patty geserveerd op een goudbruin, boter-geroosterd broodje.

Ingrediënten

• 1 pond rundergehakt (80/20 mix voor sappigheid)
• 4 eetlepels ongezouten boter
• 1 tl zout
• 1/2 tl zwarte peper
• 4 hamburgerbroodjes
• Optionele toppings: kaas, sla, tomaat, ui, augurken

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de geweekte servetten in het midden van de grill.
3. Leg brandhout op de doorweekte servetten.
4. Steek de servetten aan en laat het vuur branden.
5. De grill is in ongeveer 20 minuten klaar.

Stap 2: Bereid de hamburgers voor

1. Verdeel het gehakt in vier gelijke porties.
2. Vorm elk portie voorzichtig tot een burger, zonder het vlees te veel te bewerken.
3. Bestrooi de burgers aan beide kanten met zout en zwarte peper.

Stap 3: Schroei de burgers dicht op het middelste grillrooster

1. Leg de burgers direct op het middelste grillrooster.
2. Bak het vlees ongeveer 1-2 minuten per kant, tot er een donkerbruin korstje ontstaat.
3. Leg de burgers op de bakplaat om ze verder te bakken.

Stap 4: Kook verder op de vlakke kookplaat

1. Doe boter in de pan en bestrijk de burgers ermee terwijl ze bakken.
2. Laat het koken tot de kerntemperatuur 15°F onder de gewenste gaarheid ligt.
3. Haal de burgers van de grill en laat ze een paar minuten rusten.

Stap 5: Rooster de broodjes

1. Smeer boter op de binnenkant van elk broodje.
2. Leg de broodjes met de snijkant naar beneden op het kookoppervlak.
3. Rooster ze tot ze goudbruin en licht knapperig zijn.

Stap 6: Samenstellen en serveren

1. Leg de hamburger op het geroosterde broodje.
2. Voeg naar wens extra toppings toe.
3. Serveer direct en geniet ervan.

Tips

• Gebruik rundergehakt van hoge kwaliteit voor een optimale smaak.
• Bewerk het vlees niet te veel wanneer u de burgers vormt.
• Laat de burgers rusten voordat u ze serveert, zodat ze sappig blijven.
• Bestrijk de burgers rijkelijk met boter voor een rijke smaak.
• Rooster de broodjes lichtjes voor extra textuur en smaak.

Variaties

• Kaasachtige boterburger: Voeg een plakje pittige cheddar of Zwitserse kaas toe terwijl u de burger bakt.
• Pittige boterburgerMeng de gehakte jalapeño's door het rundvlees en doe er pittige mayonaise overheen.
• Knoflookboterburger: Meng de gehakte knoflook met de boter en bestrijk de burgers hiermee.
• BBQ Boter Burger: Bestrijk de burgers tijdens het bakken met BBQ-saus voor een rokerige smaak.
• Champignonboterburger: Bak de champignons op de bakplaat en voeg ze toe aan de burger.

Beste combinaties

• Knapperige frietjes, gebakken op de Arteflame bakplaat.
• Gegrilde maïskolven met boter.
• Een frisse salade met balsamicovinaigrette.
• Klassieke coleslaw voor een verfrissende crunch.
• Een koud ambachtelijk biertje voor de perfecte combinatie.

Conclusie

De Illinois Butter Burger is een eenvoudig maar ongelooflijk smaakvol gerecht dat de kracht van boter en het bakken op hoge temperatuur benadrukt.Met de Arteflame grill krijg je een onovertroffen korst op de burger terwijl de sappigheid behouden blijft. Perfect voor barbecues, deze burger is gegarandeerd een hit.