Gegrilde bier brats Illinois-stijl op de Arteflame Grill

Invoering

Grillen van bierworsten op de Illinois-manier op de Arteflame-grill resulteert in een ongeëvenaarde smaak. Het bierbad sluit vocht in en het schroeien op hoge temperatuur creëert de perfecte korst. Deze methode zorgt voor de sappigste, meest smaakvolle braadworsten waar iedereen van zal houden. Steek uw Arteflame aan en geniet van een grillervaring die steakhouse-kwaliteit resultaten oplevert met minimale inspanning.

Ingrediënten

• 5 braadworsten
• 2 flessen van je favoriete bier
• 1 grote zoete ui, in plakjes gesneden
• 2 eetlepels boter
• 5 braadworstbroodjes
• 2 eetlepels Dijonmosterd
• 1 tl zout
• 1 tl zwarte peper
• 1 tl knoflookpoeder

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de servetten in het midden van de grill.
3. Leg het brandhout op de servetten en steek het papier aan.
4. Laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen, totdat het middelste rooster een temperatuur van 375°C bereikt.

Stap 2: Laat de braadworsten in bier sudderen

1. Verplaats een middelgrote stalen pan naar de buitenrand van de Arteflame-bakplaat.
2. Giet het bier erbij en laat het een beetje opwarmen.
3. Voeg de braadworsten toe en laat ze 10 minuten zachtjes koken. Draai ze af en toe om, zodat ze gelijkmatig garen.

Stap 3: Schroei de braadworsten dicht

1. Leg elke braadworst op het middelste grillrooster en braad ze 1-2 minuten per kant, totdat er een gekarameliseerd korstje ontstaat.

Stap 4: Karameliseer de uien

1. Smelt de boter op het platte fornuis, ongeveer in het midden.
2. Voeg de gesneden uien toe en breng ze op smaak met zout, peper en knoflookpoeder.
3. Bak ze tot ze goudbruin zijn, ongeveer 8 minuten.

Stap 5: Rooster de broodjes en serveer

1. Leg de braadworsten op een plek op de bakplaat met een lagere temperatuur om te rusten.
2. Leg de broodjes op de buitenste bakplaat en laat ze licht roosteren.
3. Serveer de braadworsten met gekarameliseerde uien en mosterd.

Tips

• Haal de braadworsten van de grill als ze 15°F onder de gewenste temperatuur zijn, zodat de restwarmte ze verder kan garen.
• Experimenteer met verschillende soorten bier om de braadworsten een unieke smaak te geven.
• Gebruik echte boter in plaats van olie voor een rijkere smaak.

Variaties

• Pittige Jalapeño-Braadworsten: Voeg in plakjes gesneden gegrilde jalapeños en peperjackkaas toe.
• Met kaas gevulde braadworsten: Vul braadworsten met cheddar voordat u ze grilt.
• Appelcider-Braadworsten: Laat het sudderen in appelcider in plaats van bier voor een zoete twist.
• Bratwurst op Beierse wijze: Garneer met zuurkool en grove mosterd.
• BBQ Glazed Bratwurst: Bestrijk met BBQ-saus tijdens het grillen.

Beste combinaties

• Gegrilde maïskolf
• Duitse aardappelsalade
• Knapperige zoete aardappelfrietjes
• IJskoud pilsbier

Conclusie

Grillen van bierworsten op de Illinois-manier op de Arteflame-grill resulteert in een ongeëvenaarde smaak. Het bierbad sluit vocht in en het schroeien op hoge temperatuur creëert de perfecte korst. Deze methode zorgt voor de sappigste, meest smaakvolle braadworsten waar iedereen van zal houden. Steek uw Arteflame aan en geniet van een grillervaring die steakhouse-kwaliteit resultaten oplevert met minimale inspanning.