Hoe je vulling op de grill kunt maken

Invoering

Dit heerlijke vullingrecept is een perfect bijgerecht voor elk grillevenement in de buitenlucht. Gemaakt met een mix van gedroogd fruit, groenten en kippenbouillon, geeft het een heerlijke balans van zoete en hartige smaken terwijl het perfect gaart op de Arteflame-grill.

Ingrediënten

• 1 doos vullingmix
• ¼ kopje gedroogde abrikozen
• ½ kopje gedroogde veenbessen
• 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
• ½ middelgrote ui, in blokjes gesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 blik kippenbouillon van 411 gram

Instructies

1. Steek uw Arteflame aan en bereid hem voor op het koken.
2. Zodra de Arteflame heet is, giet u olijfolie op het fornuis en voegt u de selderij en uien toe.
3. Bak de selderij en uien tot ze glazig worden en beginnen te karamelliseren.
4. Zet een koekenpan op de Arteflame en voeg de gekookte selderij, uien, veenbessen, gedroogde abrikozen, het vullingmengsel en het meegeleverde kruidenpakket toe.
5. Giet langzaam de kippenbouillon erbij terwijl je alles door elkaar mengt. Voeg alleen zoveel bouillon toe als nodig is om een ​​vochtige maar niet natte consistentie te krijgen.
6. Roer regelmatig en controleer na ongeveer 35 minuten of het gaar is.
7. Genieten!

Tips

• Voor een extra romige smaak kunt u boter gebruiken in plaats van olijfolie.
• Voor een vegetarische versie kunt u de kippenbouillon vervangen door groentebouillon.
• Pas de zoetheid aan door de hoeveelheid gedroogd fruit te vergroten of te verkleinen.

Variaties

• Voeg gehakte pecannoten of walnoten toe voor extra knapperigheid.
• Voor een rokerige smaak kunt u er wat gebakken spek of gerookte worst doorheen mengen.
• Gebruik verschillende soorten gedroogd fruit, zoals vijgen of rozijnen, voor een uniek tintje.

Beste combinaties

• Combineert goed met gegrilde kalkoen of kip.
• Serveer met geroosterde groenten voor een complete maaltijd.
• Een glas Chardonnay of Pinot Noir complementeert de smaken prachtig.

Conclusie

Dit recept voor gegrilde vulling is een fantastische manier om uw kookervaring buitenshuis te verbeteren. Met de perfecte mix van hartige en zoete ingrediënten voegt het een heerlijke twist toe aan uw maaltijd. Probeer verschillende variaties en combinaties om het uw eigen te maken!