Gegrilde sandwich met zelfgemaakte Russische dressing

Invoering

Russian dressing is een romige, pittige saus gemaakt met mayonaise, ketchup en een paar smaakvolle kruiden. Het is perfect voor sandwiches, salades of als dip. Deze versie heeft een beetje pit en is makkelijk te bereiden, en geeft rijkdom en smaak aan elk gerecht.

Ingrediënten

Voor de Russische dressing:

• 1/2 kopje mayonaise
• 2 eetlepels ketchup
• 1 eetlepel mierikswortel (bereid, niet vers)
• 1 eetlepel worcestersaus
• 1 tl witte azijn
• 1 tl hete saus (optioneel)
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl uienpoeder
• 1/2 tl knoflookpoeder
• 1 tl zoete augurkenrelish
• Zout en versgemalen zwarte peper (naar smaak)

Instructies

Stap 1: Bereid de dressing voor

Meng in een middelgrote kom de mayonaise, ketchup, mierikswortel, worcestersaus, azijn en hete saus (indien gebruikt). Klop tot een glad geheel.

Stap 2: Voeg kruiden toe

Roer de paprika, uienpoeder, knoflookpoeder en zoete augurkenrelish erdoor. Meng goed. Proef en breng indien nodig op smaak met zout en peper.

Stap 3: Koel bewaren

Dek de dressing af en laat hem minimaal 30 minuten in de koelkast staan ​​voordat u hem serveert, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Stap 4: Serveren

Gebruik de dressing als spread voor sandwiches, burgers of als dipsaus voor friet, uienringen of gegrilde groenten. Het werkt ook geweldig op salades, vooral voor een Reuben sandwich of een klassieke chef salade.

Tips

• Pas de warmte aan: Voeg meer of minder hete saus toe, afhankelijk van uw voorkeur voor kruiden.
• Aanpassing van de zoetheid: Als u de voorkeur geeft aan een iets zoetere dressing, voeg dan een theelepel honing of suiker toe.
• OpslagBewaar de Russische dressing in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 1 week.

Variaties

1. Pittige Russische dressing: Voeg meer hete saus of een snufje cayennepeper toe voor een pittigere versie.
2. Russische dressing met kruiden: Roer er verse dille, peterselie of bieslook doorheen voor een kruidige twist.
3. Rokerige Russische dressing: Gebruik gerookte paprika voor een rokerige, diepe smaak.
4. Veganistische Russische dressing: Gebruik veganistische mayonaise voor een plantaardige versie.
5. Pittige Russische dressingVoeg een scheutje citroensap toe voor een extra pittige, pittige smaak.

Beste combinaties

• Broodjes: Smeer het op een Reuben-sandwich, kalkoen of gegrilde kaas voor extra smaak.
• Salades: Gebruik als dressing voor een chef-salade, Cobb-salade of wedgesalade.
• BijgerechtenServeer met frietjes, gegrilde groenten of knapperige uienringen om in te dippen.

Conclusie

Deze zelfgemaakte Russische dressing is pittig, romig en licht pittig, waardoor het de perfecte toevoeging is aan sandwiches, salades of als dipsaus. Met slechts een paar simpele ingrediënten kunt u een veelzijdige en smaakvolle saus maken die elk gerecht naar een hoger niveau tilt.