Zelfgemaakte McRib-stijl varkensvlees sandwich
Invoering:
Ervaar de iconische smaak van de McRib in uw achtertuin met dit recept voor een zelfgemaakte McRib-stijl varkensvlees sandwich. Met de Arteflame grill bereikt u een perfect gebakken en sappige, smaakvolle varkensburger die u de fastfoodversie helemaal doet vergeten. Dit recept is eenvoudig, heerlijk en perfect voor elke gelegenheid.
Porties:
2 (4 broodjes in totaal)
Ingrediënten:
- 1 pond varkensgehakt (bij voorkeur ribvlees)
- 3 eetlepels water
- 1 tl witte suiker
- ¾ tl zout
- 4 hoagiebroodjes of huisgemaakte broodjes
- 1 kopje barbecuesaus
- Dille augurk plakjes
- ½ kopje gesneden witte ui
- Mayonaise
Instructies:
- Verwarm de grill: Steek uw Arteflame grill aan om hem klaar te maken voor het grillen. Om de grill aan te steken, gebruikt u drie vellen keukenpapier gedrenkt in kookolie zoals avocado-olie, Crisco of olijfolie. Leg deze in de grill en stapel het hout erbovenop. Steek de grill aan, waardoor het proces eenvoudig, gemakkelijk en snel wordt.
- Bereid varkensburgers: Meng in een mengkom het gehakt, water, suiker en zout. Prak het geheel tot het volledig is opgenomen. Verdeel het mengsel in vier gelijke porties en vorm elk deel in lange rechthoekige vormen die lijken op de McRib-patty.
- Invriespasteitjes: Leg de burgers op een bakplaat bekleed met bakpapier of antiaanbakfolie. Bedek met een andere plaat en druk lichtjes aan. Vries in tot ze stevig zijn.
- Toastbroodjes: Smeer de binnenkant van elk broodje lichtjes in met mayonaise. Rooster de Arteflame, met de mayonaisekant naar beneden, tot hij licht krokant is. Haal hem eruit en zet hem apart.
- Gegrilde pasteitjes: Leg bevroren varkenspasteitjes direct op het middelste grillrooster. Bak ze 3-4 minuten aan één kant tot ze bruin beginnen te worden, draai ze om en bak de andere kant. Leg de gebakken pasteitjes op het vlakke kookvlak om ze tot de gewenste gaarheid te brengen.
- BBQ-sausglazuur: Bedek na het koken elke burger royaal met barbecuesaus. Leg ze nog een minuut op de grill aan elke kant. Doop ze nog een keer in barbecuesaus voor een extra laagje smaak.
- Sandwiches samenstellen: Bedek elk broodje met een burger, gevolgd door gesnipperde uien en augurken. Dek af met de bovenkant van het broodje.
- Serveren en genieten: Geniet van uw creatie voordat u aan de slag gaat met deze heerlijke McRib-stijl varkensvleesbroodjes, perfect voor elk feestje.
Tips:
- Uniforme pasteitjes: Vorm de burgers gelijkmatig, zodat ze gelijkmatig garen.
- Mayonaise om te roosteren: Door mayonaise te gebruiken bij het roosteren, krijgen de broodjes een rijkere smaak.
- BBQ-sauslagen: Doop de burgers twee keer in BBQ-saus voor een extra smaakexplosie.
- Vroegtijdig verwijderen: Haal de burgers van de grill wanneer de kerntemperatuur 15°F onder de streeftemperatuur ligt. Ze garen namelijk nog even door nadat u ze uit de grill hebt gehaald.
Conclusie:
Geniet van deze zelfgemaakte McRib-stijl varkensvlees sandwiches als een smakelijk en leuk alternatief voor de fastfood klassieker. Perfect voor elke bijeenkomst, deze sandwiches zullen zeker indruk maken.
Variaties:
- Pittige McRib Sandwich: Voeg een scheutje hete saus toe aan de BBQ-saus voor een pittige smaak.
- Kaasachtige McRib Sandwich: Smelt een plak cheddarkaas over elke burger voordat u de sandwiches belegt.
- Knoflook-kruiden McRib-sandwich: Meng gehakte knoflook en gehakte verse kruiden door het varkensvleesmengsel.
- Honing BBQ McRib Sandwich: Vervang gewone barbecuesaus door honing-BBQ-saus voor een zoetere smaak.
- Rokerige Chipotle McRib-sandwich: Voeg chipotlepoeder toe aan het varkensvleesmengsel voor een rokerige, pittige twist.
Beste combinaties:
- Drankjes: Serveer deze sandwiches met een koud biertje of een verfrissende ijsthee.
- Voorgerecht: Serveer met knapperige uienringen of een salade.
- Nagerecht: Eet er een stuk appeltaart of een bolletje vanille-ijs bij.
