Invoering

Buffalo Wild Wings-sauzen staan ​​bekend om hun gedurfde, unieke smaken. Met de Arteflame-grill, kunt u deze iconische sauzen thuis maken en er een rokerige essentie aan toevoegen die hun diepte versterkt. Deze sauzen zijn perfect voor gegrilde kippenvleugels, tenders of zelfs als dipsaus voor friet en groenten. Van de pittige Classic Buffalo tot de pittige Asian Zing, met dit recept kunt u uw favorieten opnieuw maken.

Ingrediënten

Saus 1: Klassieke Buffalo

• ½ kopje hete saus (bijv. Frank's RedHot)
• 4 eetlepels boter, gesmolten
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel azijn

Saus 2: Honing BBQ

• ½ kopje barbecuesaus
• 2 eetlepels Honing
• 1 theelepel chilipoeder

Saus 3: Pittige Knoflook

• ½ kopje hete saus
• 4 eetlepels boter, gesmolten
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel cayennepeper

Saus 4: Aziatische pit

• ¼ kopje sojasaus
• 2 eetlepels Honing
• 1 theelepel geraspte gember
• 1 theelepel limoensap
• 1 theelepel sriracha

Saus 5: Parmezaanse knoflook

• ½ kopje boter, gesmolten
• 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel ranch kruiden

Instructies

1. Bereid de Arteflame Grill voor

• Begin met het aansteken van uw Arteflame grill. Week drie papieren servetten in plantaardige olie en leg ze op de basis van de grill.
• Stapel brandhout of houtskool op de servetten en steek ze aan. Laat de grill ongeveer 1 uur opwarmen. 20 minuten.

2. Meng de sauzen

Klassieke Buffalosaus

• Meng in een kom de hete saus, gesmolten boter, knoflookpoeder en azijn tot een glad mengsel.

Honing BBQ-saus

• Meng barbecuesaus, honing en chilipoeder in een kleine kom. Roer goed tot het gemengd is.

Pittige knoflooksaus

• Meng de hete saus, gesmolten boter, knoflookpoeder en cayennepeper in een kom voor een pittige smaak.

Aziatische Zing-saus

• Meng in een kleine kom de sojasaus, honing, geraspte gember, limoensap en sriracha tot een glad mengsel.

Parmezaanse knoflooksaus

• Meng gesmolten boter, geraspte Parmezaanse kaas, knoflookpoeder en ranchkruiden. Pas de kruiden naar smaak aan.

3. Verwarm de sauzen op de Arteflame

• Plaats een kleine grillbestendige pan of koekenpan op de bakplaat op middelhoog vuur.
• Verwarm elke saus gedurende 1-2 minuten, onder voortdurend roeren. Deze stap helpt de smaken te mengen en voegt een rokerige hint toe van de Arteflame-grill.

4. Combineer de sauzen met gegrilde vleugels

• Grill de kippenvleugels op de Arteflame bakplaat tot ze knapperig en goudbruin zijn.
• Doe de vleugels in de saus of serveer de saus ernaast om in te dippen.

Tips voor succes

1. Pas de kruiden aanVoeg extra cayennepeper of sriracha toe voor pittigere sauzen, of gebruik minder voor mildere smaken.
2. Maak extra saus: Deze sauzen zijn lang houdbaar en ideaal om te dippen of over broodjes te sprenkelen.
3. Aanpassen naar smaakExperimenteer met extra ingrediënten zoals gerookte paprika, citroenschil of verse kruiden.
4. Verbeter met rook:Door de sauzen op de Arteflame-grill op te warmen, ontstaat er een unieke rokerige ondertoon.

Koppelingssuggesties

Drankjes: Combineer met een knapperige pils, verfrissend ijsthee, of een zoete Moscato wijn om de sterke smaken in evenwicht te brengen.

Zijkanten: Serveren met stengels bleekselderij, wortelstokjesen een romige ranch- of blauwekaasdip. Geladen aardappelschillen of maïsbrood zijn ook uitstekende begeleiders.

Nagerechten: Koel de hitte af met een romig dessert zoals vanille-ijs of een plakje kwarktaart.

Conclusie

Met deze zelfgemaakte Buffalo Wild Wings-sauzen en de Arteflame-grill kunt u genieten van restaurantkwaliteit wings met rokerige, krachtige smaken in het comfort van uw eigen huis. Deze sauzen zijn veelzijdig en perfect voor elke bijeenkomst, van informele diners tot game-day-feestjes.