Hawaiiaanse gegrilde haupia kokosnoottaarten

Invoering

Deze Hawaiiaanse gegrilde Haupia Kokoscakes hebben een knapperige kokosbuitenkant en een romige, delicate kern. Ze worden volledig op de Arteflame-grill gemaakt, zodat u gelijkmatige schroeiplekken krijgt zonder dat de cakes verbranden. De smaken van natuurlijke kokos schijnen erdoorheen, waardoor u een dessert krijgt dat perfect past bij elke gegrilde maaltijd.

Ingrediënten

• 2 kopjes kokosmelk
• 1/2 kopje suiker
• 1/2 kopje maizena
• 1/2 kopje water
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 1/4 theelepel zout
• 1 kopje geraspte kokosnoot
• 2 eetlepels boter

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in de Arteflame-grill.
2. Leg brandhout op de doorweekte servetten.
3. Steek de servetten aan en laat het vuur aanwakkeren. Uw grill is in ongeveer 20 minuten klaar.

Stap 2: Maak het Haupia-kokosmengsel

1. Meng in een kom de maïzena en het water tot een glad mengsel.
2. Verwarm de kokosmelk en de suiker in een pannetje op de Arteflame-grill tot de suiker is opgelost.
3. Voeg langzaam het maïzenamengsel toe en blijf roeren tot het mengsel de consistentie van een pudding krijgt.
4. Roer het vanille-extract en het zout erdoor.
5. Giet het mengsel in een ondiepe schaal en laat het minstens twee uur in de koelkast staan, tot het stevig is.

Stap 3: Snijd en bedek de Haupia

1. Zodra de haupia is uitgehard, snijdt u deze in kleine vierkantjes of rechthoeken.
2. Bestrijk elk stukje met geraspte kokosnoot, zodat er een knapperig korstje ontstaat.

Stap 4: Grill de Haupia Cakes

1. Smeer boter op het platte bakplaatgedeelte van de Arteflame-grill.
2. Leg de haupia cakes op de hete bakplaat en gril ze tot ze een knapperige, goudbruine buitenkant hebben gekregen, ongeveer 2-3 minuten per kant.
3. Draai de cakes voorzichtig om met een spatel, zodat ze niet breken.

Stap 5: Serveer en geniet

1. Haal de cakes van de grill en laat ze iets afkoelen.
2. Serveer warm met vers fruit of een scheutje honing.

Tips

• Gebruik koude haupia om de cakes stevig te houden tijdens het grillen.
• Bestrijk het geheel goed met geraspte kokosnoot om de knapperigheid te versterken.
• Grill het vlees op een middelhoog vuur op de bakplaat om verbranding te voorkomen.

Variaties

1. Chocolade Haupia: Meng 1/4 kopje gesmolten pure chocolade door het haupiamengsel voordat u het laat opstijven.
2. Gedroogde Mango HaupiaVoeg voor een fruitige twist fijngesneden gedroogde mangostukjes toe aan het mengsel.
3. Macadamianoot Haupia: Strooi voor het grillen wat gemalen macadamianoten over de bovenkant voor extra knapperigheid.
4. Gekarameliseerde ananas Haupia: Voor een tropische smaak kun je het gerecht afmaken met gegrilde ananasschijfjes.
5. Kokosnoot Rum HaupiaVoeg een scheutje kokosrum toe aan het mengsel voor een volwassen versie van dit dessert.

Beste combinaties

• Vers tropisch fruit zoals mango, ananas en passievrucht.
• Vanille-ijs voor een romig contrast.
• Een scheutje warme chocolade- of karamelsaus.
• Combineer met gegrilde zeevruchten of varkensvlees voor een zoet-zoute balans.
• Geserveerd met een kokos- of ananas-rumcocktail.

Conclusie

Dit recept voor gegrilde haupia kokoscake levert knapperige, romige goedheid bij elke hap. De platte bakplaat van Arteflame schroeit de cakes perfect dicht terwijl het delicate binnenste behouden blijft.Probeer deze variaties en haal de sfeer van Hawaï naar uw achtertuin!