Gegrilde yam smash met gekonfijte pecannoten en marshmallows recept | Arteflame Grill Thanksgiving Special

Invoering

Maak uw Thanksgiving onvergetelijk met de Arteflame Grill!

Probeer onze Grilled Yam Smash, een heerlijke mix van gepureerde yams, ahornsiroop, gekonfijte pecannoten en marshmallows. Perfect voor feestelijke gelegenheden, dit recept voegt een zoete en hartige charme toe aan uw feestelijke tafel. Bekijk onze video voor meer recepten.

Ingrediënten:

• 2 zoete aardappelen/yams, geschild en in plakjes van 1/2 inch gesneden
• 1 kopje pecannoten
• 1 stokje ongezouten boter
• 1/2 kopje appelcider
• 1/2 kopje mini-marshmallows
• 3 eetlepels ahornsiroop
• 3 eetlepels bruine suiker
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel pompoentaartkruiden
• Snufje zeezout
• Snufje gemalen kruidnagel
• Grote gietijzeren koekenpan

Instructies

1. Bereid de yams voor:

   • Meng de yam-plakjes in een kom met olijfolie en pompoentaartkruiden. Leg ze op een middelheet gedeelte van de Arteflame-grill, bestrooi met zeezout en draai ze om als ze bruin beginnen te worden.

2. Smelt boter in een koekenpan:

   • Plaats een gietijzeren koekenpan op de grill en laat 3/4 van de boter smelten.

3. Yams koken en pureren:

   • Zodra de yams gaar zijn, hak je ze grof en voeg je ze toe aan de pan met gesmolten boter. Roer er 1 eetlepel bruine suiker, appelcider en een snufje gemalen kruidnagel door. Prak het mengsel met een vork en kook tot de vloeistof is opgenomen.

4. Gesuikerde pecannoten:

   • Meng pecannoten met de resterende 2 eetlepels bruine suiker en de rest van de boter op de grill. Draai regelmatig om tot ze bruin zijn, zorg ervoor dat ze niet verbranden.

5. Zet het gerecht in elkaar:

   • Verkruimel de gekonfijte pecannoten over de gepureerde yams in de pan, bestrooi met mini-marshmallows en haal van de grill.

6. Warm serveren:

   • Houd het gerecht afgedekt in een oven op 95°C gedurende maximaal 2 uur warm voordat u het serveert.

Tips

• Voor extra textuur kunt u de marshmallows op de grill roosteren voordat u ze aan het gerecht toevoegt.
• Voor een gladdere textuur kunt u een aardappelstamper gebruiken in plaats van een vork.
• Vervang de pecannoten indien gewenst door walnoten.

Variaties

• Voeg een scheutje bourbon toe voor een rijkere smaak.
• Gebruik honing in plaats van ahornsiroop voor een andere zoetheid.
• Beleg met knapperige stukjes spek voor een zoet-hartig contrast.

Beste combinaties

• Combineert goed met geroosterde kalkoen en cranberrysaus.
• Geniet ervan met een warme cider of glühwein.
• Serveer met een verse groene salade voor een evenwichtige maaltijd.

Conclusie

Geniet van deze warme, zoete en hartige lekkernij als perfecte aanvulling op uw Thanksgiving-feest, rechtstreeks van uw Arteflame-grill.