Gegrilde gevulde Franse toast op de Arteflame Grill

Invoering

Gevulde wentelteefjes tillen een klassieke ontbijtfavoriet naar een hoger niveau door een heerlijke vulling in elk sneetje te doen. Gegrild op de Arteflame, ontwikkelt de wentelteef een rokerige, gekarameliseerde buitenkant, terwijl de binnenkant romig en smaakvol blijft. Je kunt je wentelteefjes vullen met roomkaas, Nutella of ander fruit voor een heerlijke twist die perfect is voor brunch.

Ingrediënten

Voor de wentelteefjes:

• 8 sneetjes dik gesneden brioche- of challahbrood
• 4 grote eieren
• 1 kopje volle melk (of halfvolle melk voor extra rijkdom)
• 1 tl vanille-extract
• 1/2 tl gemalen kaneel
• 1 eetlepel suiker
• Boter (om te grillen)
• Ahornsiroop, poedersuiker en verse bessen (om te serveren)

Voor de vulling:

• 1/2 kopje roomkaas, zacht (of Nutella, pindakaas of jam)
• 2 eetlepels poedersuiker
• 1/2 tl vanille-extract
• 1/2 kopje verse aardbeien of bananen (optioneel, in plakjes)

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

Begin met het aansteken van de Arteflame grill met behulp van in plantaardige olie gedrenkte servetten en brandhout. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen totdat de vlakke kookplaat een gematigde temperatuur bereikt, perfect voor het gelijkmatig bakken van wentelteefjes.

Stap 2: Bereid de vulling voor

Meng in een kleine kom de zachte roomkaas met poedersuiker en vanille-extract tot een glad geheel. Als u Nutella, pindakaas of jam gebruikt, kunt u deze direct gebruiken. Vouw er indien gewenst plakjes aardbeien of bananen doorheen voor extra fruitigheid.

Stap 3: De gevulde wentelteefjes samenstellen

Smeer het roomkaasmengsel (of de vulling van uw keuze) op één kant van elke boterham. Als u fruit toevoegt, leg dit dan op de vulling. Leg er nog een boterham bovenop om een ​​sandwich te maken en druk zachtjes aan om te sluiten.

Stap 4: Bereid het vlamengsel

Klop in een grote kom de eieren, melk, vanille-extract, kaneel en suiker tot een glad mengsel.

Stap 5: Week de sandwiches

Doop elke gevulde sandwich in het custardmengsel en laat beide kanten een paar seconden weken. Zo zorgt u ervoor dat het brood de custard opneemt zonder dat het te zompig wordt.

Stap 6: Grill de gevulde wentelteefjes

Smelt een paar eetlepels boter op het vlakke kookvlak van de Arteflame grill. Leg de geweekte sandwiches op het hete oppervlak en bak ze 3-4 minuten per kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn aan de buitenkant. Gebruik een koeler gedeelte van de grill om ze te laten garen zonder ze te verbranden, indien nodig.

Stap 7: Serveren

Zodra de gevulde wentelteefjes perfect gegrild zijn, haal je ze van de grill. Serveer direct met een scheutje ahornsiroop, een laagje poedersuiker en verse bessen voor een prachtig en verrukkelijk ontbijt.

Tips

• Zelfs koken: Gebruik de koelere gedeelten van de Arteflame-grill om de gevulde wentelteefjes te garen zonder dat de buitenkant verbrandt.
• Dik brood: Gebruik dikke plakken brioche of challah om te voorkomen dat de vulling eruit lekt en om ervoor te zorgen dat de plakken goed blijven zitten als ze in de vla worden geweekt.
• Fruitvulling: Vers of gebakken fruit zoals aardbeien, bosbessen of bananen zijn heerlijk als vulling voor extra zoetheid.

Variaties

1. Nutella Banaan Wentelteefjes: Gebruik Nutella en plakjes banaan als vulling voor een chocoladeachtige, fruitige twist.
2. Pindakaas & Jam wentelteefjes: Vul met pindakaas en je favoriete jam voor een op PB&J geïnspireerde versie.
3. Aardbeien Cheesecake Wentelteefje: Gebruik een mengsel van roomkaas en aardbeienjam voor een rijke, cheesecake-achtige vulling.
4. Hartige gevulde wentelteefjes: Laat de suiker en kaneel in de vla weg en vul de vla met ham en kaas voor een hartig ontbijt.
5. Appeltaart wentelteefjes: Vul de wentelteefjes met gebakken appeltjes met kaneel en kruiden voor een herfstachtig wentelteefje.

Beste combinaties

• BijgerechtenServeer met knapperig gegrild spek, worstjes of een verse fruitsalade om de rijke smaak van de wentelteefjes in balans te brengen.
• Drankjes: Combineer met vers gezette koffie, een latte of een verfrissend glas sinaasappelsap.

Conclusie

Gegrilde gevulde wentelteefjes op de Arteflame grill bieden een perfecte balans tussen knapperige buitenkant en romige, heerlijke vulling. Of u ze nu vult met fruit, Nutella of roomkaas, dit heerlijke ontbijt- of brunchgerecht zal indruk maken op uw gasten en familie.