Naar inhoud
Arteflame L 20" Grills

L 20" Grills

Arteflame XL 30" Grills

XL 30" Grills

Arteflame XXL 40" Grills

XXL 40" Grills

Arteflame XXL 40" Black Label Grills

Black Label

Arteflame Public Park Grills

Public Park Grills

Arteflame 40" Fire Pits

Fire Pits

Arteflame Griddles

Grill Griddles

Arteflame Accessories

Grill Accessories

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Grilled Squash Pancakes with Sage Butter Recipe | Arteflame Grill

Winterpompoenpannenkoekjes met knapperige salie en bruine boter op de grill

  • PORTIES: 12 PANNENKOEKEN, KUNNEN 3 ALS HOOFDDIENST OF 4 TOT 6 ALS BIJWERKEN DIENEN: 15 MINUTEN, ZODRA DE SQUASH IS GEKOOKT

 

  • PANNENKOEKEN
  • 1 kop (8 tot 8 1/4 ounces) geroosterde en gepureerde winterpompoen
  • 80 gram (80 gram) yoghurt of zure room
  • 2 grote eieren
  • 1/2 kop (ongeveer 30 gram) fijn geraspte gruyère, comte of parmezaan
  • 3/4 theelepel fijn zee- of tafelzout
  • Een paar maal zwarte peper
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 kop (130 gram) bloem voor alle doeleinden
  • Boter of olijfolie voor koekenpan
  • OM TE VOLTOOIEN
  • 2 tot 3 eetlepels boter
  • Een snufje zout
  • Een paar verse salieblaadjes
De pannenkoeken blijven goed in de koelkast en kunnen ook worden ingevroren.
In een grote kom de pompoen, yoghurt, eieren, kaas, zout, peper en bakpoeder tot een gladde massa kloppen. Voeg bloem toe en roer tot het net is gecombineerd. Het beslag zal dik zijn.
Verwarm je Arteflame-grill. Lepel op het pannenkoekenbeslag, een volle soeplepel of karige 1/4 kop per keer. Druk op de bovenkant van het beslag om de pannenkoek een beetje plat te maken. Bak tot de onderkant goudbruin is, draai om en bak tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Herhaal met het resterende beslag.
Om af te werken, plaats je boter, een snufje zout en salieblaadjes op de grill en verwarm je deze op het oppervlak van de plancha. De salieblaadjes zullen knapperig worden en de boter zal binnen een minuut of twee bruin worden, dus houd het goed in de gaten. Giet bladeren en boter over pannenkoeken en begrijp snel waarom je ze nooit op een andere manier zult hebben.
Om pompoen, butternut of kabocha te roosteren, halveer ik de pompoen, schep ik de zaadjes eruit en rooster ik hem met de voorkant naar beneden op de geoliede kookplaat bestrooid met wat grof zout. Als indicatie, gril het op 375 gedurende 40 tot 50 minuten, tot het gaar is. Ik krijg ongeveer 2 kopjes gepureerde pompoen van een hele pompoen van 2 pond (d.w.z. klein tot middelgroot). Als de jouwe al geschild en in stukken is, zal hij waarschijnlijk in slechts 25 minuten zacht zijn.

Laat een reactie achter

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.

Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.

Ready to grill like a steakhouse chef?

Experience steakhouse-quality grilling with the beautifully designed Arteflame grill, where you can cook all your food at once, infuse it with authentic wood fire flavor, and entertain guests simultaneously.

Choose your grill
Arteflame Grills

Lees verder

Grilled Red, White & Blue Corn Recipe | Patriotic BBQ | Arteflame Grill

Rode, witte en blauwe geroosterde maïs

Red, White & Blue Barbecued Corn Celebrate with a twist on traditional BBQ with our Grilled Red, White & Blue Corn recipe. Perfect for any patriotic celebration, this dish is a visual and...

Meer informatie
Hasselback Butternut Squash with Bay Leaves on the Grill.

Hasselback Butternut Squash met laurierblaadjes op de grill

Transformeer uw vakantiemaaltijden met dit Hasselback Butternut Squash-recept, met aromatische laurierblaadjes en een pittig chili-glazuur, allemaal samengebracht op de Arteflame Grill voor een per...

Meer informatie