Gegrilde garnalencocktailrecept - perfect voor arteflame grilling

Invoering

Til uw voorgerecht naar een hoger niveau met deze gegrilde garnalencocktail, een rokerige variant op de klassieke zeevruchtenfavoriet. Perfect gegrild boven de hoge hitte van de Arteflame, ontwikkelen de garnalen een heerlijk verkoold exterieur terwijl ze van binnen mollig en sappig blijven. De platte bakplaat zorgt voor een gelijkmatige schroeiing zonder te gaar te worden, waardoor hun natuurlijke zoetheid wordt versterkt. Gecombineerd met een pittige zelfgemaakte cocktailsaus is dit gerecht een moeiteloze maar elegante starter voor elke bijeenkomst. Of ze nu worden geserveerd bij een barbecue in de achtertuin of een verfijnd diner, deze rokerige, sappige garnalen zullen zeker indruk maken.

Ingrediënten:

• 1 pond grote garnalen, gepeld en ontdaan van de darm
• Olijfolie
• Knoflookpoeder
• Paprika
• Zout en peper
• Geweekte spiesen om te grillen

Voor de cocktailsaus:

• ½ kopje ketchup
• 1 eetlepel mierikswortel
• 1 theelepel worcestersaus
• ½ theelepel citroensap
• Een scheutje hete saus (naar smaak)

Instructies

1. Garnalen bereiden: Doe de jumbo garnalen in een grote Ziploc zak, meng ze met een flinke scheut olijfolie, een snufje paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Sluit de zak en hussel om ervoor te zorgen dat de garnalen gelijkmatig bedekt zijn.

2. Vleespen: Rijg de gekruide garnalen aan geweekte spiesjes om te voorkomen dat ze verbranden op de grill.

3. Grillen: Verwarm je Arteflame grill voor op een medium-hoge temperatuur. Leg de garnalen op de grill en bak ze 2-3 minuten per kant, of tot de garnalen roze en licht verkoold zijn.

4. Maak cocktailsaus: Terwijl de garnalen grillen, bereidt u de cocktailsaus door ketchup, mierikswortel, worcestersaus, citroensap en hete saus in een kom te mengen. Pas de hete saus aan naar uw voorkeur voor pittigheid.

5. Dienen: Zodra de garnalen perfect gegrild zijn, serveer je ze warm met de zelfgemaakte cocktailsaus om in te dippen.

Tips

• Voor extra smaak kunt u de garnalen 30 minuten marineren voordat u ze grilt.
• Gebruik vers citroensap voor een frissere smaak in de cocktailsaus.
• Zorg ervoor dat de grill goed is voorverwarmd om te voorkomen dat de garnalen blijven plakken.

Variaties

• Voeg voor extra pit een snufje cayennepeper toe.
• Vervang de cocktailsaus door een knoflookboterdip.
• Experimenteer met verschillende kruiden, zoals komijn of chilipoeder.

Beste combinaties

• Combineer met een gekoelde witte wijn, zoals Sauvignon Blanc.
• Serveer met een frisse groene salade voor een lichte maaltijd.
• Serveer met gegrilde groenten voor een voedzame maaltijd.

Conclusie

Dit recept voor gegrilde garnalencocktail is een fantastische manier om elke eetervaring te beginnen, en biedt een rokerige twist aan het klassieke voorgerecht. De Arteflame Grill voegt een uniek smaakprofiel toe aan de garnalen, waardoor dit gerecht een gegarandeerd succes wordt op uw volgende bijeenkomst.