Gegrilde Schotse havercakes met kaas

Invoering

Deze gegrilde Schotse haverkoekjes met kaas zijn een heerlijke en traditionele traktatie, perfect voor elke gelegenheid. Met behulp van de Arteflame grill bereiken we een perfect knapperige haverkoek met gesmolten Schotse kaas die rijk en vol van smaak is. De vlakke kookplaat zorgt voor gelijkmatig koken, voorkomt verbranding en laat de haverkoekjes perfect sissen. Maak je klaar om te genieten van een authentieke Schotse lekkernij die perfect is gegrild!

Ingrediënten

• 2 kopjes Schotse havermout
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel zuiveringszout
• 1 eetlepel boter (gesmolten)
• 1/2 kopje heet water
• 1 kopje Schotse cheddar kaas (geraspt)
• 1 eetlepel boter om te grillen

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in het midden van de grill.
2. Leg het brandhout op de doorweekte servetten.
3. Steek de servetten aan en wacht ongeveer 20 minuten tot de grill de optimale grilltemperatuur heeft bereikt.

Stap 2: Bereid het haverkoekdeeg voor

1. Meng de Schotse havermout, het zout en de bakpoeder in een kom.
2. Voeg gesmolten boter en heet water toe en roer tot er een deeg ontstaat.
3. Rol het deeg uit tot een dunne laag en snijd er met een ronde uitsteker havermoutkoekjes uit.

Stap 3: Grill de haverkoekjes

1. Bestrijk de platte bakplaat lichtjes met boter.
2. Leg de haverkoekjes op de bakplaat en gebruik daarbij de hetere zones in het midden voor een knapperigere textuur.
3. Grill elke kant 3-4 minuten tot ze goudbruin zijn.

Stap 4: Smelt de kaas

1. Bestrooi elke haverkoek met geraspte Schotse cheddarkaas.
2. Verplaats de haverkoekjes iets van het midden naar een iets koelere zone, zodat de kaas langzaam kan smelten.
3. Grill tot de kaas bubbelt en licht goudbruin is.

Stap 5: Serveer en geniet

1. Haal de haverkoekjes van de grill en laat ze iets afkoelen.
2. Serveer warm voor de beste smaak.

Tips

• Gebruik hoogwaardige Schotse haver voor een authentieke textuur en smaak.
• Plaats de haverkoekjes dichter bij of verder weg van het midden van de oven om de knapperigheid te bepalen.
• Gebruik een scherpe cheddar voor de beste gesmolten kaasconsistentie.
• Smeer boter op de kookplaat in plaats van olijfolie voor een rijkere smaak.

Variaties

1. Havermoutkoekjes met kruidenVoeg verse tijm of rozemarijn toe aan het deeg voor een aromatische twist.
2. Pittige haverkoekjes: Meng een snufje chilivlokken door het deeg voor een beetje pit.
3. Knoflookboter havermoutkoekjesBestrijk de gegrilde haverkoekjes met knoflookboter voordat u ze serveert.
4. Honing-kaas havermoutkoekjes: Besprenkel met honing voor een zoet-hartige combinatie.
5. Gerookte haverkoekjes: Gebruik gerookte Schotse cheddar voor een diepere smaak.

Beste combinaties

• Gerookte zalm met dille voor een perfecte Schotse combinatie.
• Een glas Schotse whisky voor een verfijnde ervaring.
• Ingelegde uien en chutneys voor extra smaak.
• Gegrilde groenten voor een evenwichtigere maaltijd.

Conclusie

Door Schotse haverkoekjes op de Arteflame grill te grillen, krijgen ze een onovertroffen knapperige textuur met gesmolten kaas die gewoonweg onweerstaanbaar is. De verschillende warmtezones van de grill zorgen voor nauwkeurig koken met gelijkmatige warmteverdeling, waardoor verbranding wordt voorkomen. Of u ze nu eet als snack of als bijgerecht, deze haverkoekjes zullen gegarandeerd indruk maken!