Gegrilde Schotse brie en cranberry toastie

Invoering

Geniet van het ultieme comfortfood met deze gegrilde Schotse Brie en Cranberry Toastie. De rijke, romige Schotse Brie smelt perfect in knapperig geroosterd brood, terwijl de cranberrysaus een vleugje zoetheid en zuurheid toevoegt. Met de Arteflame grill bereikt u de ideale goudbruine gegrilde korst terwijl de binnenkant kleverig en heerlijk blijft. Deze sandwich is perfect voor een snelle lunch, een bijgerecht of een decadente snack.

Ingrediënten

• 4 sneetjes dik gesneden ambachtelijk brood
• 8 oz Schotse Brie, in plakjes gesneden
• 4 eetlepels cranberrysaus
• 4 eetlepels ongezouten boter (zacht)
• 1/2 tl zeezout
• 1/2 tl zwarte peper

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de geweekte servetten in de Arteflame-grill en stapel er brandhout overheen.
3. Steek de servetten aan en laat het hout branden tot de grill klaar is (ongeveer 20 minuten).

Stap 2: Stel de Toasties samen

1. Besmeer elke boterham aan één kant gelijkmatig met boter.
2. Leg de plakjes Brie op de kant zonder boter en verdeel de cranberrysaus er gelijkmatig over.
3. Breng licht op smaak met zout en zwarte peper.
4. Leg de tweede snede brood erop, met de beboterde kant naar buiten.

Stap 3: Grill de Tosti's

1. Leg de broodjes in het midden van de bakplaat voor een hogere temperatuur.
2. Grill het 3-4 minuten tot het goudbruin is. Draai het om en grill de andere kant.
3. Verplaats ze indien nodig naar de koelere kant om verbranding te voorkomen en ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig smelten.

Stap 4: Serveer en geniet

1. Haal het vlees van de grill en laat het 1-2 minuten rusten.
2. Snijd het diagonaal door en serveer het warm.

Tips

• Gebruik hoogwaardige Schotse Brie voor de beste smaak.
• Door op een matige temperatuur op de vlakke bakplaat te grillen, voorkomt u verbranding en krijgt u een goudbruin korstje.
• Laat de sandwich een minuut rusten voordat u hem aansnijdt, om te voorkomen dat de kaas er te veel uitloopt.

Variaties

1. Bacon Schotse Brie ToastieVoeg knapperig gegrild spek toe voor een hartige, rokerige twist.
2. Appel Schotse Brie Toastie: Bedek de Brie met dun gesneden appels voor extra zoetheid en knapperigheid.
3. Gekarameliseerde uienbrie-toastie: Voeg gegrilde gekarameliseerde uien toe voor een diepe, rijke smaak.
4. Pittige Brie Tosti: Smeer er een dun laagje Dijonmosterd op of voeg voor een pittige smaak gesneden jalapeño's toe.
5. Noten Brie Toastie: Strooi er wat gehakte walnoten in voor een knapperige textuur.

Beste combinaties

• Serveer met een warme kom pompoensoep.
• Combineer met een frisse cider of een glas Pinot Noir.
• Lekker met een eenvoudige groene salade en een lichte vinaigrette.

Conclusie

De Grilled Scottish Brie and Cranberry Toastie is een heerlijke manier om te genieten van een gourmet gegrilde kaas met een unieke smaakbalans van romige Brie en zoete cranberrysaus. Met de Arteflame grill krijgt u een perfect knapperige, goudbruine korst zonder te verbranden, wat dit een eenvoudig en indrukwekkend gerecht maakt.