Gegrilde ribbenrecept op de Arteflame -grill

Invoering

Geniet van de overheerlijke smaken van perfect gegrilde ribben met dit eenvoudige en heerlijke recept. Het grillen van ribben op de Arteflame voegt een rokerige, verkoolde smaak toe die de natuurlijke sappigheid en malsheid van het vlees versterkt. Perfect voor BBQ's, bijeenkomsten of een gastronomisch diner thuis, deze ribben zullen zeker indruk maken.

Ingrediënten

• 2 rekken met baby back ribs
• 1/4 kopje olijfolie
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel paprika
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel zwarte peper
• 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel)
• 1 kopje BBQ-saus
• Aluminiumfolie

Instructies

1. Verwarm uw Arteflame-grill op middelhoog vuur.
2. Meng in een kleine pan de olijfolie, knoflook, paprikapoeder, bruine suiker, zout, zwarte peper en cayennepeper (indien gebruikt) tot een rub.
3. Verwijder het vlies van de achterkant van de ribben en dep ze droog met keukenpapier.
4. Wrijf de ribben helemaal in met het olijfoliemengsel en zorg dat ze gelijkmatig bedekt zijn.
5. Verplaats de houtskool en het hout naar één plek in de grill.
6. Wikkel de ribben in aluminiumfolie en leg de ribben in de grill, weg van de houtskool of het hout, zodat ze opwarmen door indirecte hitte. Kook gedurende 3 uur of tot de interne temperatuur 165°F bereikt om de ribben malser te maken en op temperatuur te brengen.
7. Leg de ribben vervolgens op de vlakke grillplaat en schroei ze mooi dicht. Draai de ribben om en blijf ze bestrijken met BBQ-saus.
8. Plaats de pan met de rub/BBQ-saus op het vlakke fornuis om deze op te warmen.
9. Haal de ribben van de grill als ze mals zijn en de kerntemperatuur 190°F bedraagt.
10. Laat de ribben 10 minuten rusten voordat u ze aansnijdt en serveert.

Tips

• Voor extra smaak kunt u de ribben een nacht in de marinade laten marineren.
• Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de ribben perfect gegaard zijn.
• Serveer de gegrilde spareribs met extra BBQ-saus en een verse koolsalade voor een complete maaltijd.

Conclusie

Het grillen van ribben op de Arteflame grill voegt een heerlijke rokerige smaak toe die hun natuurlijke sappigheid en malsheid versterkt. Dit eenvoudige recept, met zijn smaakvolle rub en BBQ-saus, resulteert in ribben die zeker een hit zullen zijn op elke BBQ of bijeenkomst. Of het nu voor een speciale gelegenheid of een informeel diner is, deze gegrilde ribben zijn een perfecte keuze. Probeer dit recept en geniet van de rijke, rokerige smaken van vakkundig gegrilde ribben.