Gegrilde rode hete chili -hamburger met pittige chili -saus

Invoering

Dit Rode hete chiliburger brengt de hitte met pittige ingrediënten zoals verse jalapeños, pepper jack kaas en een vurige chili-saus. Het grillen van de burger op de Arteflame voegt een rokerige smaak toe aan het rundvlees, terwijl de pittige toppings een punch inpakken. Deze burger is perfect voor degenen die van gedurfde, pittige smaken houden!

Ingrediënten

• 1 pond rundergehakt (80/20 mix)
• 4 plakjes peperjackkaas
• 4 brioche- of hamburgerbroodjes
• 1 verse jalapeño, in dunne plakjes gesneden
• 1 kleine rode ui, in dunne ringen gesneden
• Slablaadjes
• 2 eetlepels boter (om te grillen)
• Zout en peper naar smaak

Voor de pittige chilisaus:

• ½ kopje mayonaise
• 2 eetlepels Sriracha of hete saus
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1 tl gerookte paprika
• 1 tl limoensap
• Zout naar smaak

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

Steek de Arteflame grill aan door brandhout op in plantaardige olie gedrenkte servetten te stapelen. Laat het ongeveer 20 minuten branden. Het middelste rooster schroeit de burgers dicht, terwijl de buitenste platte bovenkant perfect is om de broodjes en jalapeños te grillen.

Stap 2: Vorm de hamburgers

Verdeel het rundergehakt in vier gelijke porties en vorm ze tot burgers van ongeveer ¾ inch dik. Bestrooi beide kanten met zout en peper.

Stap 3: Grill de Jalapeños en uien

Smelt boter op de platte bovenkant en voeg de gesneden jalapeños en uien toe. Grill ongeveer 5 minuten tot ze zacht en licht verkoold zijn. Zet ze opzij om ze warm te houden.

Stap 4: Grill de Red Hot Chili Burgers

Leg de burgers op het hete rooster en schroei elke kant ongeveer 3-4 minuten dicht, zodat er een mooi korstje ontstaat. Verplaats de burgers naar de buitenste platte bovenkant en bedek ze met een plakje pepper jack kaas. Laat de kaas smelten terwijl de burgers verder garen tot de gewenste gaarheid.

Stap 5: Rooster de broodjes

Besmeer de briochebroodjes met boter en leg ze op de buitenste platte bovenkant gedurende 1-2 minuten, tot ze licht geroosterd en goudbruin zijn.

Stap 6: Maak de pittige chilisaus

Meng in een kleine kom de mayonaise, Sriracha (of een andere hete saus naar keuze), chilipoeder, gerookte paprika, limoensap en een snufje zout tot een glad mengsel.

Stap 7: Stel de Red Hot Chili Burgers samen

Smeer de pittige chilisaus op beide kanten van de geroosterde broodjes. Leg een slablaadje op het onderste broodje, gevolgd door de gegrilde burger met gesmolten pepper jack kaas. Top af met gegrilde jalapeños, uien en bedek met het bovenste broodje.

Stap 8: Serveren

Serveer de Red Hot Chili Burger warm, met een portie friet of chips, en geniet van de pittigheid!

Tips

• Hoge temperatuur om te schroeien: Gebruik het middelste rooster om een ​​smaakvolle korst op de burgers te creëren zonder dat ze te gaar worden.
• Pas de warmte aan: Voor extra pit kunt u meer hete saus aan de chilisaus toevoegen of habanero-pepers gebruiken in plaats van jalapeño's.

Variaties

1. BBQ Chili BurgerVervang de chilisaus door pittige BBQ-saus en voeg knapperige uienringen toe voor een rokerige, zoete twist.
2. Habanero Chili BurgerVervang de jalapeño's door habanero's voor een extra pittige smaak.
3. Kaasachtige Chili Burger: Voeg twee keer zoveel kaas toe, zoals cheddar en pepper jack, voor een romige, pittige combinatie.
4. Bacon Chili BurgerVoeg knapperig spek toe voor een zoute afwisseling met de pittige toppings.
5. Vegetarische Chili Burger: Gebruik een pittige zwarte bonen- of groenteburger in plaats van rundvlees voor een vleesvrije optie.

Beste combinaties

• Pittige zoete aardappelfrietjes:De zoetheid van de frietjes zorgt voor een evenwicht met de pittigheid van de burger.
• Gegrilde maïskolf: Een rokerige bijgerecht dat de pittige smaak van de burger aanvult.
• Chili-limoen coleslaw: Een pittig, knapperig bijgerecht dat voor een verfrissend contrast zorgt.

Conclusie

Dit Gegrilde Red Hot Chili Burger combineert pittige, rokerige en hartige elementen voor een onvergetelijke hap. De gesmolten peperjackkaas, gegrilde jalapeños en vurige chilisaus maken van deze burger een pittige smaakbom die perfect is voor liefhebbers van pittigheid.