Geniet van de ultieme dessertervaring met dit recept voor gegrilde pondcake en ananas, met een decadente rum-karamelsaus, allemaal prachtig bereid op uw Arteflame Grill. Dit dessert prikkelt niet alleen uw smaakpapillen, maar toont ook de veelzijdigheid van uw Arteflame Grill voor het creëren van zowel hartige als zoete culinaire meesterwerken. Volg dit eenvoudige recept om uw volgende bijeenkomst in de buitenlucht te verheffen met een dessert dat net zo indrukwekkend is in smaak als in presentatie.
Ingrediënten:
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 3/4 kopje donkerbruine suiker
- 2 eetlepels donkere rum
- 1/2 kopje slagroom
- 1 kleine ananas, geschild, ontpit en in plakjes gesneden
- 1/4 kopje koolzaadolie
- 1 kant-en-klare pondcake, in plakken van 1/2 inch dik gesneden
- Vanille-ijs, om te serveren
- Maraschinokersen, ter garnering (optioneel)
Instructies:
- Bereid de Arteflame Grill voor: Verwarm uw grill tot de bedrijfstemperatuur.
- Maak de Rum Karamelsaus: Smelt boter in een kleine pan op de grill op hoog vuur. Voeg bruine suiker en rum toe en klop tot de suiker smelt en het mengsel glad is. Klop de slagroom erdoor en kook tot de saus is opgewarmd en licht is ingedikt. Doe de saus in een kom.
- Grill de ananas: Bestrijk de ananasschijfjes met koolzaadolie. Grill tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn, ongeveer 6 minuten per kant. Haal van de grill, stapel de schijfjes op elkaar en snijd ze in stukken.
- Grill de pondcake: Leg de pondcakeplakken op de grill. Grill tot ze licht goudbruin zijn, ongeveer 20 seconden per kant.
- Stel het dessert samen: Leg op elk bord een plakje gegrilde pondcake, gegarneerd met gegrilde stukjes ananas. Besprenkel rijkelijk met de rum-karamelsaus. Voeg indien gewenst nog een laag pondcake toe en garneer met een bolletje vanille-ijs. Garneer met een maraschinokers voor een extra vleugje zoetheid en kleur.
