Gegrilde pondcake en ananas met rum karamelsaus | Arteflame Grill Desserts

Invoering

Geniet van de ultieme dessertervaring met dit recept voor gegrilde pondcake en ananas, met een decadente rum-karamelsaus, allemaal prachtig bereid op uw Arteflame Grill. Dit dessert verwent niet alleen uw smaakpapillen, maar toont ook de veelzijdigheid van uw Arteflame Grill voor het creëren van zowel hartige als zoete culinaire meesterwerken. Volg dit eenvoudige recept om uw volgende bijeenkomst in de buitenlucht te verheffen met een dessert dat net zo indrukwekkend is in smaak als in presentatie.

Ingrediënten

• 2 eetlepels ongezouten boter
• 3/4 kopje donkerbruine suiker
• 2 eetlepels donkere rum
• 1/2 kopje slagroom
• 1 kleine ananas, geschild, ontpit en in plakjes gesneden
• 1/4 kopje koolzaadolie
• 1 kant-en-klare pondcake, in plakken van 1/2 inch dik gesneden
• Vanille-ijs, om te serveren
• Maraschinokersen, ter garnering (optioneel)

Instructies

1. Bereid de Arteflame Grill voor: Verwarm uw grill tot de bedrijfstemperatuur.
2. Maak de Rum Karamelsaus: Smelt boter in een kleine pan op de grill op hoog vuur. Voeg bruine suiker en rum toe en klop tot de suiker smelt en het mengsel glad is. Klop de slagroom erdoor en kook tot de saus is opgewarmd en licht is ingedikt. Doe de saus in een kom.
3. Grill de ananas: Bestrijk de ananasschijfjes met koolzaadolie. Grill tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn, ongeveer 6 minuten per kant. Haal van de grill, stapel de schijfjes op elkaar en snijd ze in stukken.
4. Grill de pondcake: Leg de pondcakeplakken op de grill. Grill tot ze licht goudbruin zijn, ongeveer 20 seconden per kant.
5. Stel het dessert samen: Leg op elk bord een plakje gegrilde pondcake, gegarneerd met gegrilde stukjes ananas. Besprenkel rijkelijk met de rum-karamelsaus. Voeg indien gewenst nog een laag pondcake toe en garneer met een bolletje vanille-ijs. Garneer met een maraschinokers voor een extra vleugje zoetheid en kleur.

Tips

• Gebruik verse ananas voor de beste smaak en karamellisatie.
• Laat de cake even staan ​​voordat u hem grilt, om te voorkomen dat hij te veel verkruimelt.
• Als u de voorkeur geeft aan een alcoholvrije karamelsaus, vervangt u de rum door vanille-extract.
• Serveer direct na het bereiden en geniet van het contrast tussen warme cake en koud ijs.

Variaties

• Probeer eens ander fruit, zoals perziken of bananen, voor een ander tintje.
• Vervang het vanille-ijs door kokos- of karamelijs.
• Voeg gehakte noten of geroosterde kokosnoot toe voor een extra knapperige bite.
• Voor een persoonlijker tintje kunt u zelfgemaakte pondcake gebruiken.

Beste combinaties

• Combineer dit dessert met een kopje espresso of een karamel latte.
• Geniet ervan met een glas donkere rum of een tropische cocktail.
• Serveer met een portie slagroom voor een extra decadent tintje.

Conclusie

Dit gegrilde pondcake en ananasdessert is perfect om een ​​gastronomisch tintje toe te voegen aan uw bijeenkomsten buitenshuis. Met zijn verleidelijke combinatie van rokerige gegrilde ananas, zachte pondcake en heerlijke rumkaramelsaus is elke hap een explosie van smaak. Of u het nu eet als weekendtraktatie of als feestgerecht, dit simpele maar elegante dessert zal zeker indruk maken.