Gegrilde pondcake en ananas met rum karamelsaus | Arteflame Grill Desserts

Invoering

Geniet van de ultieme dessertervaring met dit recept voor gegrilde pondcake en ananas, met een decadente rumkaramelsaus, prachtig bereid op uw Arteflame Grill. Dit dessert streelt niet alleen uw smaakpapillen, maar toont ook de veelzijdigheid van uw Arteflame Grill voor het creëren van zowel hartige als zoete culinaire meesterwerken. Volg dit eenvoudige recept en maak uw volgende buitenevenement nog specialer met een dessert dat net zo indrukwekkend is qua smaak als presentatie.

Ingrediënten

• 2 eetlepels ongezouten boter
• 3/4 kopje donkerbruine suiker
• 2 eetlepels donkere rum
• 1/2 kopje slagroom
• 1 kleine ananas, geschild, ontpit en in plakjes gesneden
• 1/4 kopje koolzaadolie
• 1 kant-en-klare pondcake, in plakken van 1,25 cm dik gesneden
• Vanille-ijs, om te serveren
• Maraschinokersen, ter garnering (optioneel)

Instructies

1. De Arteflame Grill voorbereiden: Verwarm uw grill tot de bedrijfstemperatuur.
2. Maak de rum-karamelsaus: Smelt de boter in een kleine steelpan op de grill op hoog vuur. Voeg de bruine suiker en rum toe en klop tot de suiker smelt en het mengsel glad is. Klop de slagroom erdoor en laat de saus doorkoken tot hij goed heet en licht ingedikt is. Doe de saus in een kom.
3. Grill de ananas: Bestrijk de ananasschijfjes met koolzaadolie. Gril ze tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn, ongeveer 6 minuten per kant. Haal ze van de grill, stapel de schijfjes op elkaar en snijd ze in stukken.
4. Grill de pondcake: Leg de plakjes cake op de grill. Gril ze tot ze licht goudbruin zijn, ongeveer 20 seconden per kant.
5. Stel het dessert samen: Leg op elk bord een plakje gebakken cake, belegd met stukjes gegrilde ananas. Besprenkel rijkelijk met de rumkaramelsaus. Voeg naar wens nog een laag cake toe en garneer met een bolletje vanille-ijs. Garneer met een maraschinokers voor een extra vleugje zoetheid en kleur.

Tips

• Gebruik verse ananas voor de beste smaak en karamellisatie.
• Laat de cake even staan ​​voordat u hem grilt, om te voorkomen dat hij te veel verkruimelt.
• Als u liever een alcoholvrije karamelsaus gebruikt, vervangt u de rum door vanille-extract.
• Serveer direct na het bereiden en geniet van het contrast tussen warme taart en koud ijs.

Variaties

• Probeer ook eens andere soorten fruit, zoals perziken of bananen.
• Vervang het vanille-ijs door kokos- of karamel-ijs.
• Voeg gehakte noten of geroosterde kokosnoot toe voor een extra knapperig geheel.
• Voor een persoonlijker tintje kunt u zelfgemaakte pondcake gebruiken.

Beste combinaties

• Combineer dit dessert met een kopje heerlijke espresso of een karamel latte.
• Lekker met een glas donkere rum of een tropische cocktail.
• Serveer met een portie slagroom voor een extra decadent effect.

Conclusie

Dit dessert met gegrilde pondcake en ananas is perfect om een ​​gastronomisch tintje toe te voegen aan uw buitenevenementen. Met de verleidelijke combinatie van rokerige gegrilde ananas, zachte pondcake en heerlijke rumkaramelsaus is elke hap een ware smaakexplosie. Of u het nu eet als weekendtraktatie of als feestelijk gerecht, dit eenvoudige maar elegante dessert zal zeker indruk maken.