Gegrilde pizzettes op de Arteflame Grill

Invoering

Gegrilde pizzettes zijn mini pizza's die op de grill worden gemaakt, waardoor ze een knapperige, verkoolde korst krijgen met een heerlijke rokerige smaak. Deze kleine, persoonlijke pizza's zijn perfect voor bijeenkomsten, zodat iedereen zijn toppings kan aanpassen. De hoge hitte van de Arteflame grill zorgt elke keer voor een perfect knapperige bodem en gesmolten toppings.

Ingrediënten

Voor het deeg:

• 450 gram pizzadeeg (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
• 1 el olijfolie (om te bestrijken)

Topping-ideeën:

• Tomatensaus
• Verse mozzarella, in plakjes
• Geraspte Parmezaanse kaas of pecorino
• Verse basilicumblaadjes
• Pepperoni plakjes
• Champignons, gebakken
• Rode ui, dun gesneden
• Cherrytomaatjes, gehalveerd
• Rucola (voor garnering)
• Balsamico glazuur (optioneel om te besprenkelen)

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

Steek de Arteflame grill aan met behulp van in plantaardige olie gedrenkte servetten en brandhout. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen totdat de vlakke kookplaat een hoge temperatuur bereikt, ideaal voor pizza. Als u de optionele Arteflame Pizza Oven hebt, plaatst u het pizzarooster en zet u de oven op de grill.

Stap 2: Bereid het deeg voor

Verdeel het pizzadeeg in kleine porties (ongeveer 4-6 stukken) en rol ze uit tot mini pizza rondjes van ongeveer 5-6 inch in diameter. Bestrijk beide kanten van elke pizzette lichtjes met olijfolie.

Stap 3: Grill het deeg

Leg de deegrondjes direct op het vlakke kookoppervlak van de grill. Bak 2-3 minuten aan één kant tot er bubbels ontstaan ​​en de onderkant licht verkoold is. Draai het deeg om en grill nog eens 2 minuten.

Stap 4: Voeg toppings toe

Zodra het deeg licht verkoold en knapperig is, voeg je de gewenste toppings toe. Smeer tomatensaus, leg plakjes mozzarella en strooi Parmezaanse kaas of andere toppings op elke pizzette.

Stap 5: Smelt de toppings

Verplaats de pizzettes naar de buitenste rand van de grill, waar de hitte gematigder is. Bedek ze met een metalen kom (als je die hebt) om de kaas te helpen smelten. Grill nog eens 4-5 minuten tot de kaas gesmolten en bubbelend is.

Stap 6: Serveren

Haal de gegrilde pizzettes van de Arteflame grill. Garneer met verse basilicum, een scheutje balsamico glazuur of rucola indien gewenst. Serveer direct terwijl ze nog warm zijn en geniet ervan!

Tips

• Knapperige korst: Voor een superkrokant korstje zorgt u ervoor dat de grill heet is voordat u het deeg op de kookplaat legt.
• Topping variatiesVoeg de toppings spaarzaam toe om te voorkomen dat de pizza's te zwaar worden en zompig worden.
• Zelfgemaakt deeg: Als je tijd hebt, maak dan je eigen pizzadeeg voor een frissere smaak.

Variaties

1. Margherita Pizzette: Klassieke toppings van tomatensaus, verse mozzarella en basilicum, met een scheutje olijfolie.
2. BBQ Kip Pizzette: Garneer met BBQ-saus, gegrilde kip, rode ui en koriander.
3. Vegetarische pizza: Gebruik gebakken champignons, spinazie en cherrytomaatjes, bestrooid met geitenkaas.
4. Pittige Pepperoni PizzetteVoeg plakjes pepperoni, rode pepervlokken en een mengsel van mozzarella en cheddar kaas toe.
5. Pesto pizzaVervang de tomatensaus door basilicumpesto en garneer met mozzarella en zongedroogde tomaten.

Beste combinaties

• BijgerechtenServeer met een verse Caesarsalade, knoflookbrood of een lichte rucolasalade om de rijke smaken van de pizzettes in evenwicht te brengen.
• Drankjes: Combineer met een koud biertje, bruisend water of een glas gekoelde rosé.

Conclusie

Gegrilde pizzettes op de Arteflame grill zijn een leuke en smaakvolle manier om te genieten van mini pizza's met een knapperige, geblakerde korst. Of u nu vasthoudt aan klassieke Margherita toppings of creatief aan de slag gaat met verschillende combinaties, deze pizzettes zijn perfect voor elke bijeenkomst.