Open-grill Noorse gebakken aardappelen met gerookt zout

Invoering

Door Noorse aardappelen op de Arteflame-grill te grillen, komt hun natuurlijke zoetheid naar voren en worden ze versterkt met een onweerstaanbare rokerige diepte. Dit eenvoudige maar indrukwekkende bijgerecht is perfect voor elke grillgelegenheid en vult een verscheidenheid aan hoofdgerechten aan. Probeer deze eenvoudige variaties om de smaken naar uw smaak aan te passen!

Ingrediënten

• 4 grote Noorse aardappelen, gewassen
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 1 tl gerookt zout
• 1/2 tl zwarte peper
• 1 el verse bieslook, gehakt (optioneel, ter garnering)

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de servetten in de grill en stapel er brandhout overheen.
3. Steek het papier aan en laat het vuur ongeveer 20 minuten branden, totdat de kookplaat de ideale temperatuur heeft bereikt.

Stap 2: Bereid de aardappelen voor

1. Schrob de aardappelen schoon en dep ze droog.
2. Prik met een vork een paar gaatjes in elke aardappel, zodat de stoom kan ontsnappen.

Stap 3: Begin met het grillen van de aardappelen

1. Leg de aardappelen op het bakplaatgedeelte van de Arteflame-grill, in het midden, voor maximale hitte.
2. Laat ze langzaam garen en draai ze af en toe om, zodat ze gelijkmatig gegrild worden. Dit duurt ongeveer 45 minuten tot 1 uur.

Stap 4: Controleer of het gaar is

1. Controleer met een vork of de aardappelen helemaal gaar zijn.
2. Zodra ze gaar zijn, leg je ze aan de buitenkant van de grill, zodat ze warm blijven terwijl je de toppings bereidt.

Stap 5: Maak af met boter en gerookt zout

1. Snijd elke aardappel open en maak de binnenkant los met een vork.
2. Besprenkel elke aardappel met gesmolten boter.
3. Bestrooi met gerookt zout en zwarte peper voor een perfecte smaakbalans.
4. Garneer eventueel met gehakte bieslook.
5. Warm serveren en smakelijk eten!

Tips

• Voor een extra knapperig korstje kunt u de aardappelen lichtjes insmeren met boter voordat u ze op de grill legt.
• De aardappelen zijn sneller gaar als ze allemaal even groot zijn.
• Als u de aardappelen dichter bij het midden van de kookplaat legt, worden ze sneller gaar. Als u ze verder naar buiten legt, duurt het langer voordat ze gaar zijn.

Variaties

• Kaasachtige lekkernij: Voeg geraspte cheddar kaas toe en laat het smelten over de aardappelen.
• Knoflook kruidMeng de fijngehakte knoflook en de fijngehakte rozemarijn met de gesmolten boter en voeg dit vervolgens toe aan de aardappelen.
• Pittige kick: Bestrooi met gerookte paprikapoeder en chilipoeder voor extra pit.
• Spekliefhebbers: Verkruimel knapperig gebakken spek over de aardappelen voor extra smaak.
• Mediterrane stijl: Garneer met fetakaas, olijven en een scheutje gegrild citroensap.

Beste combinaties

• Omgekeerd gebakken ribeye steak met kruidenboter
• Gegrilde zalm met citroen-dillesaus
• Gerookte gegrilde kip met een portie geblakerde groenten
• Gegrilde asperges met parmezaanse kaas

Conclusie

Door Noorse aardappelen op de Arteflame-grill te grillen, komt hun natuurlijke zoetheid naar voren en worden ze versterkt met een onweerstaanbare rokerige diepte. Dit eenvoudige maar indrukwekkende bijgerecht is perfect voor elke grillgelegenheid en vult een verscheidenheid aan hoofdgerechten aan. Probeer deze eenvoudige variaties om de smaken naar uw smaak aan te passen!