Gegrilde honing knoflook kiprecept: perfecte rokerige smaak op de arteflame

Invoering

Til uw grillen naar een hoger niveau met deze rokerige Honey Garlic Chicken bereid op de Arteflame grill. Dit gerecht combineert de zoete en pittige smaken van honing en knoflook met de unieke rokerigheid van buiten grillen, wat een overheerlijke maaltijd oplevert die perfect is voor elke gelegenheid.

Ingrediënten

• 4 kipfilets zonder bot en vel
• Zout en peper, naar smaak
• 1/4 kopje honing
• 3 eetlepels sojasaus
• 5 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels appelazijn
• 1 eetlepel olijfolie
• Optioneel: 1 theelepel chilivlokken voor een pittige kick
• Verse peterselie, gehakt (voor garnering)

Apparatuur

• Arteflame-grill
• Mengkom
• Kwast voor het vastzetten

Instructies

1. Bereid de marinade:

   • Meng in een mengkom de honing, sojasaus, gehakte knoflook, appelazijn, olijfolie en chilivlokken (indien gebruikt). Meng goed.

2. Marineer de kip:

   • Bestrooi de kipfilets met zout en peper. Leg ze in de marinade en zorg dat elk stuk goed bedekt is. Laat ze minstens 30 minuten marineren, of voor een betere smaak, tot 2 uur in de koelkast.

3. Verwarm de Arteflame:

   • Verwarm uw Arteflame-grill en maak deze gereed voor het koken.

4. Grill de kip:

   • Leg de gemarineerde kipfilets direct op het grillrooster en schroei de kip heerlijk dicht. Leg de kipfilets vervolgens op het vlakke kookoppervlak van de grill. Bak ze 5-7 minuten aan elke kant, of tot de kip helemaal gaar is en de interne temperatuur 150°F bereikt. Gebruik een kwast om extra marinade aan te brengen tijdens de eerste paar minuten van het grillen.
   • Houd er rekening mee dat de kerntemperatuur van de kipfilet blijft oplopen tot ongeveer 74°C, zelfs nadat u de kip van de grill haalt. Pas dus op dat u de kip niet te lang bakt!

5. Dienen:

   • Laat de kip na het grillen een paar minuten rusten. Snijd in plakjes en garneer met verse peterselie. Serveer warm, bij voorkeur met gegrilde groenten of een verse salade.

Tips

• Voor extra smaak kunt u de kip een nacht laten marineren.
• Gebruik een vleesthermometer om zeker te zijn van de perfecte gaarheid.
• Bestrijk het rooster met een beetje olie om aanbakken te voorkomen.

Variaties

• Voeg er citroensap aan toe voor een citrusachtige twist.
• Gebruik ahornsiroop in plaats van honing voor een diepere zoetheid.
• Vervang de kip door kippendijen voor extra sappigheid.

Beste combinaties

• Gegrilde asperges of courgette.
• Een frisse groene salade met een lichte vinaigrette.
• Aardappelpuree of rijst met boter.

Conclusie

Dit recept voor Honey Garlic Chicken is perfect voor degenen die van de combinatie van zoete en hartige smaken houden, versterkt door het rokerige aroma van de Arteflame grill. Het is simpel, heerlijk en zal zeker een hit zijn op uw volgende barbecue.