Gegrilde Haricot Verts met knoflook en citroen

Invoering

Gegrilde haricots verts zijn een heerlijk en gezond bijgerecht dat perfect bij elke maaltijd past. Met de Arteflame grill zorgt dit recept voor een perfecte schroeiing en een heerlijke rooksmaak. De combinatie van knoflook en citroen versterkt de smaak, waardoor het een favoriet is voor alle gelegenheden. De verschillende warmtezones van de Arteflame grill zorgen voor een precieze garing, waardoor de bonen mals maar toch knapperig blijven.

Ingrediënten

• 1 pond verse haricots verts, bijgesneden
• 2 eetlepels boter
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 citroen, geraspt en uitgeperst
• Zout en peper naar smaak
• 1 el verse peterselie, gehakt (optioneel)

Instructies

1. Steek de grill aanVerwarm uw Arteflame-grill voor en zorg ervoor dat het middelste rooster een hoge temperatuur heeft om te kunnen dichtschroeien.
2. Bereid de bonen voor: Meng de haricots verts in een grote kom met gesmolten boter, gehakte knoflook, citroenschil, citroensap, zout en peper.
3. Grill de bonenLeg de haricots verts op het platte fornuis, dicht bij het midden voor een hogere temperatuur. Verdeel ze gelijkmatig over de pan voor een gelijkmatige garing.
4. Kook tot in de perfectie:Grill de bonen ongeveer 8-10 minuten, af en toe draaiend, tot ze zacht zijn en een beetje zwartgeblakerd.
5. DienenHaal de bonen van de grill als ze gaar maar nog knapperig zijn. Garneer eventueel met verse peterselie.

Tips

• Boter versus olijfolie: Gebruik boter in plaats van olijfolie voor een rijkere smaak.
• Hittezones: Maak gebruik van de verschillende warmtezones op de grill. Begin met het grillen van de bonen dichter bij het midden en verplaats ze naar de randen naarmate ze garen.
• Doorgaan met kokenHaal de haricots verts van de grill als ze iets te gaar zijn. Ze garen nog verder tijdens het rusten.

Variaties

1. Pittige gegrilde haricots verts: Voeg voor een pittige smaak een snufje rode pepervlokken toe aan het botermengsel.
2. Parmezaanse Haricot Verts: Strooi vlak voor het serveren versgeraspte Parmezaanse kaas over de bonen.
3. Balsamico geglazuurde Haricot Verts: Besprenkel de bonen na het grillen met een balsamico-reductie voor een pittige smaak.
4. Kruidige Haricot VertsVoeg een mengsel van verse kruiden zoals tijm, rozemarijn en oregano toe aan het botermengsel.
5. Aziatisch geïnspireerde Haricot Verts: Meng de bonen met een mengsel van sojasaus, sesamolie en gember voordat u ze grilt.

Beste combinaties

• Drankje: Een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een licht bier.
• Voorgerecht:Gegrilde garnalenspiesjes.
• Nagerecht: Citroensorbet.

Conclusie

Gegrilde haricots verts zijn een eenvoudig maar smaakvol bijgerecht dat bij elke maaltijd past. De combinatie van knoflook en citroen zorgt voor een frisse, levendige smaak, terwijl de schroeiing van de Arteflame-grill de natuurlijke zoetheid van de bonen naar voren brengt.