Gegrilde Ham en Spinazie Blinis Recept | Arteflame Grill Cooking

Invoering

Word een meester in het maken van gegrilde ham- en spinazie-blinis op de Arteflame Grill. Dit recept helpt je bij het maken van een heerlijke maaltijd met hartige ham, verse spinazie en lichte blinis, allemaal verrijkt met een klodder romige hollandaisesaus of crème fraîche. Ideaal voor brunch of een gastronomisch feestmaal in de buitenlucht!

Ingrediënten

• Gesneden ham
• 1/2 kopje spinazie
• Bereid pannenkoekenbeslag
• Hollandaisesaus of crème fraîche
• Verse bieslook, fijngesneden
• Zout en peper, naar smaak

Instructies

1. Verwarm de grill: Verwarm uw Arteflame-grill of grillinzetstuk tot 204-234°C voor een optimale kooktemperatuur.
2. Kook Blini's: Giet het pannenkoekenbeslag op de grill om twee 4-inch blini's te vormen. Let op bubbels en draai ze om zodat ze gelijkmatig aan beide kanten goudbruin worden.
3. Gegrilde spinazie: Leg spinazie direct op de grill. Gebruik een spatel om de bladeren te draaien tot ze slap zijn. Breng op smaak met zout en peper om de smaak te verbeteren.
4. Gebakken ham: Voeg plakjes ham toe aan de grill. Bak tot elke kant mooi geblakerd is, wat een rokerige smaak aan de ham toevoegt.
5. Blini's in elkaar zetten: Leg op elke blini een laagje gekookte spinazie en ham. Voeg een klodder hollandaisesaus of crème fraîche toe en bestrooi met verse bieslook voor een explosie van smaak.
6. Serveren en genieten: Serveer uw gegrilde ham-spinazie-blinis warm, op smaak gebracht met zout en peper naar smaak.

Tips

• Gebruik ham van goede kwaliteit voor de beste smaak.
• Maak het pannenkoekenbeslag alvast klaar, zodat de pannenkoeken sneller gaar zijn.
• Experimenteer met verschillende toppings, zoals geraspte kaas of gepocheerde eieren, voor extra textuur en smaak.

Variaties

• Vegetarische optie: Vervang de ham door gebakken champignons of gegrilde courgette.
• Pittige spinazie blinis: Voeg voor een beetje pit rode pepervlokken of een scheutje hete saus toe.
• Kaasgenot: Bestrooi de nog warme blini's met geraspte kaas.

Beste combinaties

• Serveer met een portie gemengde sla met een lichte vinaigrette.
• Combineer met een verse fruitsalade voor een verfrissend contrast.
• Geniet ervan met een kopje vers gezette koffie of een mimosa bij de brunch.

Conclusie

Dit recept is veelzijdig en perfect voor elke maaltijd van de dag, en biedt een verfijnde draai aan traditionele blini's. Voor een extra vleugje elegantie, garneer met extra kruiden of een kneepje citroensap voor het serveren. Geniet van je zelfgemaakte gegrilde ham en spinazie blini's!