Gegrilde Ham en Spinazie Blinis Recept | Arteflame Grill Cooking

Invoering

Leer de kunst van het maken van gegrilde ham-spinazie blini's op de Arteflame Grill. Dit recept helpt je bij het creëren van een heerlijke maaltijd met hartige ham, verse spinazie en lichte blini's, allemaal verrijkt met een klodder romige hollandaisesaus of crème fraîche. Ideaal voor een brunch of een gastronomische maaltijd in de buitenlucht!

Ingrediënten

• Gesneden ham
• 1/2 kopje spinazie
• Bereid pannenkoekenbeslag
• Hollandaisesaus of crème fraîche
• Verse bieslook, fijngehakt
• Zout en peper, naar smaak

Instructies

1. Verwarm de grill voor: Verwarm uw Arteflame-grill of grillinzet voor op 200-230 °C voor een optimale kooktemperatuur.
2. Kook Blini's: Giet het pannenkoekenbeslag op de grill om twee blini's van 10 cm te vormen. Let op belletjes en draai de blini's om zodat ze aan beide kanten gelijkmatig goudbruin bakken.
3. Gegrilde spinazie: Leg de spinazie direct op de grill. Gebruik een spatel om de blaadjes te draaien tot ze geslonken zijn. Breng op smaak met zout en peper.
4. Gebakken ham: Leg de plakjes ham op de grill. Gril tot elke kant mooi geblakerd is, wat een rokerige smaak aan de ham geeft.
5. Blini's in elkaar zetten: Leg op elke blini een laagje gebakken spinazie en ham. Voeg een lepel hollandaisesaus of crème fraîche toe en bestrooi met verse bieslook voor een extra smaakexplosie.
6. Serveren en genieten: Serveer de gegrilde ham-spinazie-blini's warm, en breng ze naar wens op smaak met zout en peper.

Tips

• Gebruik ham van goede kwaliteit voor de beste smaak.
• Maak het beslag voor de pannenkoeken alvast klaar, zodat ze sneller gaar zijn.
• Experimenteer met verschillende toppings, zoals geraspte kaas of gepocheerde eieren, voor extra textuur en smaak.

Variaties

• Vegetarische optie: Vervang de ham door gebakken champignons of gegrilde courgette.
• Pittige spinazieblini's: Voeg voor een beetje pit rode pepervlokken of een scheutje hete saus toe.
• Kaasgenot: Bestrooi de blini's met geraspte kaas terwijl ze nog warm zijn.

Beste combinaties

• Serveer met een portie gemengde sla met een lichte vinaigrette.
• Combineer met een verse fruitsalade voor een verfrissend contrast.
• Geniet ervan met een kopje vers gezette koffie of een mimosa bij de brunch.

Conclusie

Dit recept is veelzijdig en perfect voor elke maaltijd van de dag. Het geeft een verfijnde draai aan traditionele blini's. Voor een extra vleugje elegantie garneer je de blini's met extra kruiden of een scheutje citroensap voor het serveren. Geniet van je zelfgemaakte gegrilde ham-spinazieblini's!