Gegrilde rundergehakt taco -recept op de Arteflame Grill

Invoering

Gegrilde taco's met rundergehakt zijn een rokerige, smaakvolle variant op een klassieke favoriet. De Arteflame grill zorgt voor perfect gegaard, sappig rundvlees en licht geblakerde tortilla's, wat resulteert in taco's die zowel heerlijk als memorabel zijn.

Ingrediënten

Voor het rundergehakt:

• 1 pond rundergehakt (80/20 mix)
• 1 el olijfolie
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 tl gerookte paprika
• 1/2 theelepel gemalen komijn
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

Voor de taco's:

• 8 kleine maïs- of bloemtortilla's
• 1 kopje gesneden sla
• 1/2 kopje tomatenblokjes
• 1/2 kopje geraspte kaas (cheddar of Mexicaanse mix)
• 1/4 kopje gesneden rode ui
• 1/4 kopje gehakte koriander
• 1/4 kopje zure room of crema
• 1 limoen, in partjes gesneden

Instructies

Stap 1: De Arteflame Grill voorbereiden

1. Steek de Arteflame-grill aan met in plantaardige olie gedrenkte servetten onder brandhout. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen.
2. Bestrijk de kookplaat lichtjes met olie om aanbakken te voorkomen.

Stap 2: Kruid en bak het rundergehakt

1. Meng in een kom het rundergehakt met chilipoeder, gerookte paprika, komijn, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper.
2. Voeg olijfolie toe aan het midden van de Arteflame-grill.
3. Bak het gekruide rundergehakt en maak het los met een spatel, totdat het bruin en gaar is, ongeveer 6-8 minuten.
4. Druk zachtjes op het gehakt, zodat het sap eruit komt. Zo wordt het gehakt lekkerder knapperig.
5. Leg het rundvlees in de koudere zone om het warm te houden.

Stap 3: Verwarm de tortilla's

1. Leg de tortilla's op de middelhoge grillzone.
2. Bak ze 1-2 minuten per kant, tot ze warm en lichtjes aangebrand zijn.
3. Leg de opgewarmde tortilla's op een schone theedoek, zodat ze zacht blijven.

Stap 4: De taco's samenstellen

1. Vul elke tortilla met een bolletje gegrild rundergehakt.
2. Beleg met gesneden sla, tomatenblokjes, geraspte kaas, rode ui en koriander.
3. Voeg een lepel zure room of crema en een scheutje limoensap toe.

Tips voor perfecte gegrilde taco's

1. Zelfs koken: Breek het rundvlees in kleine stukjes, zodat het gelijkmatig bruin wordt op de grill.
2. Tortilla Warmte: Houd de tortilla's warm door ze op te stapelen en na het grillen af ​​te dekken met een schone handdoek.
3. Aanpasbare warmte: Voeg gesneden jalapeñopepers of hete saus toe voor een pittigere taco.

Variaties

1. Pittige rundvleestaco's: Voeg cayennepeper of in blokjes gesneden jalapeñopepers toe aan het rundvlees.
2. Kaasachtige Taco's: Smelt de kaas direct op de tortilla's terwijl u ze opwarmt.
3. Vegetarische taco'sVervang rundergehakt door gegrilde champignons of plantaardig gehakt.
4. Tex-Mex Taco's:Bedek met guacamole en een scheutje salsa verde.
5. Ontbijt Taco's: Voeg roerei en gegrilde paprika's toe aan de tacovulling.

Koppelingen

• Zijden: Serveer met Mexicaanse rijst, zwarte bonen of chips en guacamole.
• Drankjes: Combineer met een koude margarita, licht bier of bruisend water met limoen.
• Nagerecht: Lekker met churros of gegrilde ananas.

Conclusie

Arteflame gegrilde rundergehakttaco's zijn rokerig, smaakvol en gemakkelijk aan te passen. Perfect voor informele diners of feestelijke bijeenkomsten, ze voegen krachtige smaken en plezier toe aan je volgende maaltijd.