Gegrilde Frisco Burger met Zwitserse kaas en spek

Invoering

De Frisco-burger is een smaakvolle variant op de klassieke burger, met een pittige combinatie van gesmolten Zwitserse kaas, knapperig spek en een pittige Thousand Island-dressing, allemaal geserveerd op geroosterd zuurdesembrood. Door de burger op de Arteflame te grillen, wordt hij perfect gebakken en krijgt hij een sappige, smaakvolle burger, terwijl het zuurdesem een ​​knapperige, gouden afwerking krijgt op de platte bovenkant.

Ingrediënten

• 1 pond rundergehakt (80/20 mix)
• 4 sneetjes zuurdesembrood
• 4 plakjes Zwitserse kaas
• 4 plakjes spek
• 1 kleine rode ui, in dunne ringen gesneden
• 2 eetlepels boter (om te grillen)
• Slablaadjes
• Zout en peper naar smaak

Voor de Thousand Island Dressing:

• ½ kopje mayonaise
• 2 eetlepels ketchup
• 1 el zoete augurkenrelish
• 1 tl azijn
• Zout en peper naar smaak

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

Steek de Arteflame grill aan door brandhout op in plantaardige olie gedrenkte servetten te stapelen. Laat het ongeveer 20 minuten branden. Het middelste rooster wordt gebruikt om de burgers te schroeien, terwijl de buitenste platte bovenkant het spek grilt en het zuurdesembrood roostert.

Stap 2: Vorm de hamburgers

Verdeel het rundergehakt in vier gelijke porties en vorm ze tot burgers van ongeveer ¾ inch dik. Bestrooi elke burger aan beide kanten met zout en peper.

Stap 3: Grill het spek

Leg de plakjes spek op de platte bakplaat en bak ze tot ze knapperig zijn, ongeveer 5-7 minuten. Zet ze opzij om ze warm te houden.

Stap 4: Grill de Frisco Burgers

Schroei de burgers 3-4 minuten per kant dicht op het hete rooster om een ​​mooi korstje te krijgen. Verplaats ze naar het koelere deel van de platte bovenkant en leg een plak Zwitserse kaas op elke burger. Laat de kaas smelten terwijl de burgers verder garen tot de gewenste gaarheid.

Stap 5: Rooster het zuurdesembrood

Besmeer beide kanten van de zuurdesemplakken met boter en leg ze op de platte bakplaat. Grill ze 1-2 minuten per kant tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Stap 6: Maak de Thousand Island Dressing

Meng in een kleine kom de mayonaise, ketchup, augurkenrelish, azijn, zout en peper tot een glad mengsel.

Stap 7: Stel de Frisco-burgers samen

Smeer Thousand Island dressing op één kant van elke geroosterde zuurdesem plak. Leg een slablaadje op één plak, gevolgd door de burgerpatty met gesmolten Zwitserse kaas en knapperige bacon. Voeg een paar plakjes rode ui toe en dek af met de andere plak zuurdesem.

Stap 8: Serveren

Serveer de Frisco-burger warm, met frietjes of een knapperige salade.

Grilltips

• Zuurdesembrood:Door het zuurdesembrood op de bakplaat te roosteren, krijgt het een knapperige textuur en blijft het beter in contact met de sappige hamburger en gesmolten kaas.
• Zwitserse kaas: De milde smaak van Zwitserse kaas smelt perfect samen met de pittige dressing en het knapperige spek.

Variaties

1. Pittige Frisco Burger: Voeg ingelegde jalapeño's en pittige Sriracha-mayonaise toe voor een pittige twist.
2. Frisco Champignon Zwitserse BurgerVoeg gebakken champignons en gesmolten Zwitserse kaas toe voor een aardse smaak.
3. Avocado Frisco Burger: Beleg de burger met plakjes romige avocado voor extra romigheid.
4. BBQ Frisco-burgerVervang de Thousand Island-dressing door rokerige BBQ-saus en voeg gegrilde uien toe.
5. Vegetarische Frisco Burger: Vervang het rundvlees door een gegrilde groenteburger voor een versie zonder vlees.

Beste combinaties

• Zoete aardappelfrietjes: Een zoet en knapperig contrast met de hartige burger.
• Uienringen: Knapperige uienringen combineren perfect met de pittige Thousand Island-dressing.
• Caesarsalade: Een knapperige, verse Caesarsalade zorgt voor een mooi evenwicht met de rijke smaak van de burger.

Conclusie

Dit Gegrilde Frisco Burger combineert sappig rundvlees, gesmolten Zwitserse kaas, knapperig spek en pittige Thousand Island-dressing, allemaal geserveerd op geroosterd zuurdesembrood. Grillen op de Arteflame zorgt voor een smaakvolle burger met de perfecte schroei en knapperig brood.