Gegrilde vis-taco's op de Arteflame Grill

Invoering:

Ervaar de ultieme gegrilde vis-taco's gemaakt op de Arteflame-grill. Deze taco's bevatten perfect gebakken vis met een knapperige buitenkant en sappige binnenkant, aangevuld met verse toppings en een kneepje limoen. Geniet van de eenvoud en smaak van koken op de vlakke bakplaat, wat zorgt voor een gelijkmatige schroeiing zonder grillstrepen.

Ingrediënten:

• 1 pond witte visfilets (zoals kabeljauw of tilapia)
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 1 tl chilipoeder
• 1 tl komijn
• 1/2 tl gerookte paprika
• 1/2 tl knoflookpoeder
• 1/2 tl uienpoeder
• Zout en peper naar smaak
• 8 kleine maïstortilla's
• 1 kopje geraspte rode kool
• 1/2 kopje in blokjes gesneden tomaten
• 1/2 kopje gesneden rode ui
• 1/4 kopje gehakte verse koriander
• 1 avocado, in plakjes gesneden
• Limoenpartjes
• Hete saus (optioneel)

Instructies:

1. Bereid de grill voor: steek uw Arteflame grill aan om hem klaar te maken voor het grillen. Laat de grill de optimale schroeitemperatuur bereiken, meer dan 1.000F bij het middelste rooster.
2. Kruid de vis: Meng in een kleine kom chilipoeder, komijn, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Bestrijk de visfilets met gesmolten boter en bestrijk ze gelijkmatig met het kruidenmengsel.
3. Schroei de vis dicht: Leg de visfilets op het middelste grillrooster en schroei ze 2-3 minuten aan elke kant dicht, zodat het vleessap behouden blijft.
4. Perfectie: Leg de gebakken vis op de buitenste vlakke kookplaat om verder te garen totdat de interne temperatuur 140F is. Vergeet niet om de vis eruit te halen als deze 15F onder de gewenste temperatuur is.
5. Verwarm de tortilla's: Terwijl de vis gaart, legt u de tortilla's op het fornuis om ze op te warmen. Draai ze tussendoor een keer om.
6. Stel de taco's samen: Verdeel de gekookte vis in hapklare stukjes. Leg een portie vis op elke tortilla en beleg met geraspte kool, tomatenblokjes, rode ui, koriander en plakjes avocado. Serveer met partjes limoen en hete saus ernaast.

Tips:

• Gebruik een vleesthermometer om de kerntemperatuur van de vis te controleren en te controleren of deze perfect gaar is.
• Serveer de taco's direct voor de beste smaak en textuur.
• Voor extra smaak kunt u een paar limoenhelften grillen en het sap van de gegrilde limoen over de taco's uitknijpen.

Conclusie:

Deze gegrilde vis taco's zijn een heerlijke en gemakkelijke maaltijd, perfect voor elke gelegenheid. De Arteflame grill zorgt voor een gelijkmatige schroeiing en perfecte bereiding, waardoor deze taco's een opvallend gerecht zijn.

Varianten:

1. Pittige gegrilde vis-taco's: voeg een snufje cayennepeper toe aan de kruidenmix en garneer met een pittige sriracha-mayonaise.
2. Koriander-limoen vis-taco's: Marineer de vis in een mengsel van limoensap, koriander en knoflook voordat u hem grilt.
3. Tropische vistaco's: Garneer de taco's met een verse mangosalsa van mangoblokjes, rode ui, koriander en limoensap.
4. Knoflook-kruidenvis-taco's: Vervang de kruidenmix door een mengsel van knoflook, rozemarijn, tijm en peterselie.
5. Chipotle Fish Tacos: Voeg chipotlepoeder toe aan de kruiden en serveer met een romige chipotlesaus.

Aanbevolen drankjes:

• Klassieke margarita
• Licht bier
• Bruisend water met limoen

Voorgesteld voorgerecht:

• Gegrilde maïskolf met limoen en cotijakaas

Aanbevolen dessert:

• Gegrilde ananasschijfjes met een scheutje honing