Gegrilde vistaco -recept op de Arteflame Grill

Invoering

Ervaar de levendige smaken van gegrilde vistaco's met dit eenvoudige en heerlijke recept. Door de vis op de Arteflame te grillen, krijgt hij een unieke rokerige smaak die perfect combineert met verse toppings en een pittige saus. Deze vistaco's zijn perfect voor elke gelegenheid, van een informeel diner tot een zomerse barbecue.

Ingrediënten

• 450 gram witte visfilets (zoals tilapia, kabeljauw of mahi-mahi)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel limoensap
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel gerookte paprika
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• Zout en peper naar smaak
• 8 kleine maïs- of bloemtortilla's
• 1 kopje geraspte kool
• 1/2 kopje tomatenblokjes
• 1/2 kopje gesneden rode ui
• 1/4 kopje gehakte verse koriander
• Limoenpartjes om te serveren

Vis Taco Saus

• 1/2 kopje zure room
• 1/4 kopje mayonaise
• 1 eetlepel limoensap
• 1 theelepel chipotle in adobosaus, fijngehakt
• Zout naar smaak

Instructies

1. Bereid de vis voor: Meng in een kleine kom de olijfolie, limoensap, gemalen komijn, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Bestrijk de visfilets aan beide kanten met het mengsel.
2. Verwarm de grill voor en maak hem klaar om te grillen.
3. Grill de vis: Doe wat boter op het vuur, leg de visfilets op de vlakke bakplaat en bak ze 3-4 minuten per kant, of tot de vis ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. Leg de vis aan de buitenkant van de bakplaat om warm te houden.
4. Maak de saus: Meng in een kommetje de zure room, mayonaise, limoensap, chipotle-adobosaus en zout. Zet apart.
5. Verwarm de tortilla's: terwijl de vis rust, leg je de tortilla's ongeveer 30 seconden per kant op de grill, of tot ze warm en lichtjes zwartgeblakerd zijn.
6. Stel de taco's samen: Snijd de gegrilde vis in hapklare stukjes. Leg de vis op de warme tortilla's en garneer met geraspte kool, tomatenblokjes, gesnipperde rode ui en fijngehakte koriander. Besprenkel met de bereide saus en serveer met limoenpartjes.

Tips

• Voor extra smaak kunt u de vis 30 minuten marineren in het kruidenmengsel voordat u hem grilt.
• Gebruik een visspatel om de visfilets op de grill vast te pakken, zodat ze niet breken.
• Serveer de taco's met guacamole of een verse salade voor een complete maaltijd.

Variaties

• Vervang vis eens door garnalen voor een zeevruchtenvariant.
• Voeg voor extra frisheid plakjes avocado of een mangosalsa toe.
• Gebruik Griekse yoghurt in plaats van zure room voor een gezondere saus.

Beste combinaties

• Serveer met een koud Mexicaans biertje of een verfrissende margarita.
• Serveer met gegrilde maïs of zwarte bonensalade.
• Geniet ervan met een klassiek Mexicaans rijstgerecht voor een complete maaltijd.

Conclusie

Het grillen van vistaco's op de Arteflame zorgt voor een heerlijke rokerige smaak die perfect past bij de verse toppings en pittige saus. Dit eenvoudige recept resulteert in smaakvolle, sappige vistaco's die perfect zijn voor elke maaltijd. Of je nu een barbecue organiseert of geniet van een doordeweeks diner, deze gegrilde vistaco's zullen zeker in de smaak vallen. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van de levendige, frisse smaken van gegrilde vistaco's.