Gegrilde vistaco -recept op de Arteflame Grill

Invoering

Ervaar de levendige smaken van gegrilde vis-taco's met dit gemakkelijke en heerlijke recept. Het grillen van de vis op de Arteflame voegt een unieke rokerige smaak toe die perfect past bij verse toppings en een pittige saus. Deze vis-taco's zijn perfect voor elke gelegenheid, van informele diners tot zomerse BBQ's.

Ingrediënten

• 1 pond witte visfilets (zoals tilapia, kabeljauw of mahi-mahi)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel limoensap
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel gerookte paprika
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• Zout en peper naar smaak
• 8 kleine maïs- of bloemtortilla's
• 1 kopje geraspte kool
• 1/2 kopje in blokjes gesneden tomaten
• 1/2 kopje gesneden rode ui
• 1/4 kopje gehakte verse koriander
• Limoenpartjes om te serveren

Vis Taco Saus

• 1/2 kopje zure room
• 1/4 kopje mayonaise
• 1 eetlepel limoensap
• 1 theelepel chipotle in adobosaus, fijngehakt
• Zout naar smaak

Instructies

1. Bereid de vis voor: Meng in een kleine kom de olijfolie, limoensap, gemalen komijn, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Bestrijk beide kanten van de visfilets met het mengsel.
2. Verwarm de grill voor en maak hem klaar om te grillen.
3. Grill de vis: Voeg wat boter toe aan de kookplaat, leg de visfilets op de vlakke bakplaat en bak ze 3-4 minuten per kant, of tot de vis ondoorzichtig is en makkelijk uit elkaar valt met een vork. Leg ze aan de buitenkant van de kookplaat om ze warm te houden.
4. Maak de saus: Meng in een kleine kom de zure room, mayonaise, limoensap, chipotle in adobo saus en zout. Zet apart.
5. Verwarm de tortilla's: Terwijl de vis rust, leg je de tortilla's op de grill, ongeveer 30 seconden per kant, of tot ze warm en licht geblakerd zijn.
6. Stel de taco's samen: Verdeel de gegrilde vis in hapklare stukken. Leg de vis op de warme tortilla's en bedek met geraspte kool, tomatenblokjes, rode uiblokjes en gehakte koriander. Besprenkel met de bereide saus en serveer met limoenpartjes.

Tips

• Voor extra smaak kunt u de vis 30 minuten marineren in het kruidenmengsel voordat u hem grilt.
• Gebruik een visspatel om de visfilets op de grill vast te pakken, zodat ze niet breken.
• Serveer de taco's met guacamole of een verse salade voor een complete maaltijd.

Variaties

• Probeer eens garnalen in plaats van vis, voor een zeevruchtenvariant.
• Voeg voor extra frisheid plakjes avocado of een mangosalsa toe.
• Gebruik Griekse yoghurt in plaats van zure room voor een gezondere saus.

Beste combinaties

• Serveer met een koud Mexicaans biertje of een verfrissende margarita.
• Serveer met gegrilde maïs of een salade van zwarte bonen.
• Geniet ervan met een klassiek Mexicaans rijstgerecht voor een complete maaltijd.

Conclusie

Grillen van vis-taco's op de Arteflame brengt een heerlijke rokerige smaak naar boven die de verse toppings en pittige saus aanvult. Dit eenvoudige recept resulteert in smaakvolle, sappige vis-taco's die perfect zijn voor elke maaltijd. Of u nu een BBQ organiseert of geniet van een doordeweeks diner, deze gegrilde vis-taco's zullen zeker een hit zijn. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van de levendige, verse smaken van gegrilde vis-taco's.