Recept voor gegrilde eiersalade op de Arteflame Grill
Til uw klassieke eiersalade naar een hoger niveau met deze unieke gegrilde versie, perfect voor een verfrissende maaltijd. Dit recept voor gegrilde eiersalade bevat perfect gegrilde eieren, paprika's en uien, gemengd in een romige, smaakvolle dressing. Door de ingrediënten te grillen op de Arteflame krijgt u een rokerige rijkdom die dit eenvoudige gerecht in iets buitengewoons verandert. Geniet ervan op volkoren toast, als broodbeleg of op zichzelf voor een voedzame en heerlijke maaltijd met veel eiwitten.
Ingrediënten:
- 6 grote eieren
- 1 rode paprika, gehalveerd en zaadjes verwijderd
- 1 kleine rode ui, in plakjes gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1/4 kopje mayonaise
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 1 theelepel citroensap
- 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
- 1 eetlepel verse bieslook, fijngehakt
- Optioneel: Toast
Instructies:
- Verwarm uw Arteflame-grill voor om deze klaar te maken voor het grillen.
- Bestrijk de paprika en de uienringen met olijfolie en bestrooi ze met zout en peper.
- Leg de eieren direct op de vlakke bakplaat. Je kunt ze omdraaien of roeren, zodat ze gelijkmatig garen.
- Grill de paprika en uienringen gedurende 5-7 minuten, af en toe omdraaiend, tot ze zacht en licht geblakerd zijn.
- Haal alles van de grill en laat het afkoelen.
- Snijd de gegrilde paprika in blokjes en hak de gegrilde uien fijn.
- Meng de eieren, paprika en uien in een grote kom.
- Meng in een kleine kom de mayonaise, Dijonmosterd, citroensap, verse dille en bieslook tot het goed gemengd is.
- Giet de dressing over het ei-groentemengsel en meng voorzichtig.
- Voeg eventueel nog zout en peper toe.
- Serveer direct of bewaar maximaal twee dagen in de koelkast.
- Optioneel: Voeg wat toast toe aan het recept: besmeer je brood met boter en leg de beboterde kant naar beneden op de bakplaat tot het gaar is. Het brood krijgt een heerlijke rokerige smaak.
Tips:
- Voor extra smaak kunt u een snufje gerookte paprika aan de dressing toevoegen.
- Serveer de gegrilde eiersalade op volkorenbrood of als beleg voor broodjes of wraps.
- Voeg wat gegrilde asperges of cherrytomaatjes toe voor extra kleur en voedingsstoffen.
Conclusie: Door de eieren en groenten op de Arteflame te grillen, krijgt deze eiersalade een rokerige, rijke smaak, waardoor een klassiek gerecht naar een hoger niveau wordt getild. Deze gegrilde eiersalade is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar zit ook boordevol smaak en voedingsstoffen. Perfect voor elke maaltijd, het kan op toast, in sandwiches of op zichzelf worden gegeten. Probeer dit unieke en heerlijke eiersaladerecept en geniet van de voordelen van grillen op uw Arteflame-grill!
