Gegrilde Deep Dish Pizza Skillet Illinois Style

Invoering

Haal Chicago-style deep-dish pizza naar je achtertuin met deze Grilled Deep Dish Pizza Skillet, perfect bereid op de Arteflame grill. Met een boterachtige, knapperige korst en rijke toppings is deze gegrilde pizza een game-changer.

Ingrediënten

• 1 pond pizzadeeg (zelfgemaakt of in de winkel gekocht)
• 2 eetlepels boter, gesmolten
• 1 kopje pizzasaus
• 2 kopjes geraspte mozzarellakaas
• 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1/2 pond Italiaanse worst, verkruimeld
• 1/2 kopje gesneden pepperoni
• 1/2 kopje paprika, in plakjes gesneden
• 1/2 kopje uien, in plakjes gesneden
• 1/2 kopje champignons, in plakjes gesneden
• 1 tl gedroogde oregano
• 1 tl knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak
• Bloem om te bestuiven

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze op de grill.
2. Leg brandhout op de servetten en steek het papier aan.
3. Laat het vuur ongeveer 20 minuten branden voordat u gaat grillen.

Stap 2: Kook de worst en groenten

1. Smelt 1 eetlepel boter op het Arteflame-kookvlak.
2. Voeg de verkruimelde Italiaanse worst toe en bak tot deze bruin is.
3. Verplaats de worst naar de koelere, buitenste zone van de kookplaat.
4. Bak op dezelfde plek de uien, paprika's en champignons tot ze zacht zijn.

Stap 3: Bereid het pizzadeeg voor

1. Rol het pizzadeeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad.
2. Bestrijk de onderkant van het deeg met gesmolten boter voor extra knapperigheid.
3. Leg het deeg direct in het midden van de hete kookplaat.
4. Bak gedurende 2-3 minuten, tot de onderkant goudbruin is.

Stap 4: Stel de pizza samen

1. Draai het deeg om en leg het op een iets koelere plek op het fornuis.
2. Smeer de pizzasaus over de gebakken kant van het deeg.
3. Verdeel de mozzarellakaas gelijkmatig over de saus.
4. Voeg de gekookte worst en de gebakken groenten toe.
5. Beleg met plakjes pepperoni en Parmezaanse kaas.
6. Breng op smaak met oregano, knoflookpoeder, zout en peper.

Stap 5: Bak de pizza

1. Bedek de pizza losjes met een Arteflame pizzaovenkap, zodat de pizza gelijkmatig gaart.
2. Ongeveer 10 minuten bakken en af ​​en toe omdraaien.
3. Haal de pizza uit de oven als de kaas gesmolten is en begint te bubbelen.

Stap 6: Serveer en geniet

1. Laat de pizza 5 minuten rusten voordat u hem aansnijdt.
2. Snijd in dikke plakken en serveer warm.

Tips

• Gebruik kaas van goede kwaliteit voor de beste smeltkwaliteit en smaak.
• Bak de korst tot deze goudbruin is voordat u de toppings erop doet, zodat het geheel knapperig wordt.
• Draai de pizza af en toe om, zodat hij gelijkmatig gaart.

Variaties

1. BBQ Kip Diepe SchotelVervang de pizzasaus door BBQ-saus en gebruik gegrilde kip in plaats van worst.
2. Vleesliefhebbers: Voeg extra toppings toe, zoals spek, ham en extra pepperoni.
3. Groente genot: Voeg champignons, courgette, spinazie en olijven toe.
4. Pesto Margherita: Gebruik pesto in plaats van pizzasaus en beleg met verse basilicum en in plakjes gesneden verse mozzarella.
5. Pittige JalapeñoVoeg in plakjes gesneden jalapeño's toe en gebruik pittige worst voor een pittige smaak.

Beste combinaties

• Gegrilde Caesarsalade
• Knoflookbrood
• IJskoud ambachtelijk bier
• Rode wijn (Chianti of Zinfandel)
• Gegrilde perziken met honing als dessert

Conclusie

Het grillen van deep-dish pizza op de Arteflame brengt het beste in textuur en smaak naar boven. De gouden, knapperige korst gecombineerd met kleverige kaas en smaakvolle toppings creëert een onweerstaanbaar gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid.