Recept voor gegrilde knapperige koolsalade | Arteflame Grill Cooking
Deze knapperige coleslaw is onderdeel van een compleet recept met een steak sandwich en een appeltaartje, allemaal gemaakt op de Arteflame Grill.
Ervaar een twist op een klassieke kant met dit recept voor gegrilde, knapperige coleslaw, perfect om een rokerige smaak toe te voegen aan uw barbecue in de achtertuin. Gemaakt op de Arteflame-grill, brengt dit gerecht de natuurlijke zoetheid en pittigheid van de coleslaw naar voren, waardoor het verandert in een warme, gekarameliseerde lekkernij. Zo maakt u het:
Ingrediënten:
- 1-2 kopjes gesneden rode en groene koolmix
- 1/2 kopje suiker
- 1/4 kopje appelazijn
- Sap van een limoen
- Zout en peper, naar smaak
Routebeschrijving:
-
Verwarm de grill: Verwarm uw Arteflame-grill tot een middelhoge temperatuur.
-
Bereid de koolsalade: Verdeel de gesneden koolmix gelijkmatig over de buitenste rand van de Arteflame-grill, waar de hitte minder intens is. Dit zorgt voor gelijkmatige karamellisatie zonder dat de kool verbrandt.
-
Seizoen: Strooi de suiker over de kool. Besprenkel vervolgens de appelazijn en limoensap gelijkmatig. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
-
Grillen: Laat de koolmix ongeveer 3-5 minuten karamelliseren en sissen. Draai de kool halverwege voorzichtig om, zodat de kruiden gelijkmatig worden verdeeld en beide kanten evenveel karamelliseren.
-
Dienen: Zodra de kool zacht is geworden en een mooie gegrilde textuur heeft gekregen, haal je hem van de grill. Serveer hem warm, op een sandwich voor een knapperige textuur of als een uniek bijgerecht om je hoofdgerecht aan te vullen.
