Invoering
Transformeer je maïskolf in een gastronomisch genot met deze vijf unieke recepten, elk ontworpen om gemakkelijk te bereiden op je Arteflame-grill. Of je nu zin hebt in de krachtige smaken van Parmezaanse basilicumpesto, de pittige kick van Flaming Hot Cheeto, de rokerige smaak van Crushed Potato Chip Barbecue, de klassieke schil van Mexicaanse Street Corn of de heerlijke Cheddar Bacon Ranch Corn, er is hier een recept om je smaakpapillen te verwennen. Volg deze eenvoudige stappen om je grillvaardigheden naar een hoger niveau te tillen en indruk te maken op je gasten met deze creatieve interpretaties van een klassiek bijgerecht.
Parmezaanse basilicum pesto maïs
Ingrediënten:
- 4 Maïskolf – met schil
- Basilicumvinaigrette: 1 sjalot, 2 kopjes basilicumblaadjes, 1 teentje knoflook, 1/2 tl rode pepervlokken, 1/2 kopje olijfolie, 2 el rode wijnazijn, 1 tl koosjer zout
- 2-3 ons vers geraspte Parmezaanse kaas
- Kosher zout, versgemalen zwarte peper, rode pepervlokken
Instructies:
- Voorverwarmen de Arteflame grill op hoge temperatuur.
- Maïs bereiden: Trek de schil naar beneden, maar laat hem zitten om vast te pakken. Gril tot hij zwartgeblakerd is en verwijder hem dan.
- Seizoen: Bestrijk met basilicumvinaigrette, bestrooi met Parmezaanse kaas, zout, peper en rode pepervlokken.
Vlammend hete Cheeto-maïs
Ingrediënten:
- 6 maïskolven, gepeld
- 1/4 kopje gesmolten boter
- Rasp van 1 limoen
- 1/2 theelepel komijn- en chilipoeder
- 1/3 kopje zure room, 1/4 kopje mayonaise, 1 eetlepel limoensap
- 1 zak Flamin' Hot Cheetos
Instructies:
- Gegrilde maïs: Bestrijk het met het botermengsel en gril het tot het zwartgeblakerd is, ongeveer 10 minuten.
- Jas: Meng zure room, mayonaise en limoensap. Rol de gegrilde maïs door gemalen Cheetos.
Geplette aardappelchips barbecue maïs
Ingrediënten:
- 4 maïskolven
- 1/3 kopje barbecuesaus
- 1/2 kopje gemalen golvende aardappelchips
Instructies:
- Grillen: Kook de maïs tot deze zwartgeblakerd is, 10 minuten.
- Finish: Bestrijk met barbecuesaus en strooi er aardappelchips over.
Mexicaanse straatmaïs - opnieuw bezocht
Ingrediënten:
- 6 maïskolven
- 1/2 kopje mayonaise
- Chilipoeder, komijn, paprika
- 1/3 kopje geraspte cotijakaas
- Versgehakte koriander, limoenpartjes
Instructies:
- Gegrilde maïs: Regelmatig draaien tot het lichtjes is aangebrand, 10 minuten.
- Seizoen: Bestrijk met mayonaise, bestrooi met kruiden, kaas en koriander. Serveer met limoen.
Cheddar Bacon Ranch Maïs
Ingrediënten:
- 1/2 kopje boter, zacht gemaakt
- 1 pakje ranchkruiden
- 10 maïskolven
- 2 kopjes geraspte cheddar, 6 plakjes verkruimeld spek
- Versgehakte bieslook, ranchdressing
Instructies:
- Maïs bereiden: Bestrijk met ranchboter en gril tot het zwartgeblakerd is, 10 minuten.
- Bovenkant: Laat de cheddar smelten en voeg spek en bieslook toe. Besprenkel met ranchdressing.
Tips
- Voor een extra geblakerde smaak kunt u de maïs tijdens het grillen regelmatig omdraaien.
- Gebruik versgeraspte kaas voor een rijkere smaak.
Variaties
- Probeer eens verschillende kaassoorten, bijvoorbeeld feta of blauwschimmelkaas.
- Voor een pittigere smaak kunt u er extra chilivlokken overheen strooien.
Beste combinaties
- Serveer bij gegrild vlees, zoals biefstuk of kip.
- Combineer met een koud, verfrissend drankje, zoals limonade of bier.
Conclusie
Met deze vijf creatieve en heerlijke manieren om van maïskolven te genieten, wordt je volgende barbecue gegarandeerd onvergetelijk. Of je nu houdt van pittige kruiden, kaasachtige verwennerijen of klassieke streetfoodsmaken, er is een recept voor elke smaak. Steek je grill aan en geniet!