Gegrild chorizo ​​taco's recept - beste in Illinois

Invoering

Niets is beter dan de rokerige, pittige smaak van chorizo ​​die perfect is gegrild op een Arteflame-grill. Door de chorizoworstjes op het middelste grillrooster te schroeien op 1000°F, sluiten we de sappen in, waardoor elke keer een smaakvolle hap ontstaat. De worstjes worden vervolgens naar de omringende platte bakplaat verplaatst om verder te garen, samen met warme maïstortilla's, verse avocadoplakken en een heerlijke salsa. Deze methode zorgt voor een perfecte textuur, vochtigheid en diepe, complexe smaken bij elke hap. Als je op zoek bent naar de beste chorizotaco's in Illinois, dan is dit recept een must-try!

Ingrediënten

• 4 chorizoworstjes
• 8 kleine maïstortilla's
• 1 rijpe avocado, in plakjes gesneden
• 1/2 kopje gesneden ui
• 1/2 kopje gehakte koriander
• 1/2 kopje verse salsa
• 1 limoen, in partjes gesneden
• 2 eetlepels boter
• Zout naar smaak

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze op de grill.
2. Leg brandhout op de doorweekte servetten.
3. Steek de servetten aan en laat het vuur aanwakkeren. De grill is in ongeveer 20 minuten klaar.

Stap 2: Bereid de chorizoworstjes voor

1. Leg de chorizoworstjes op het middelste grillrooster en laat ze dichtschroeien op 375°C.
2. Bak het vlees 1-2 minuten aan elke kant, tot de buitenkant bruin en knapperig is.
3. Leg de chorizoworstjes op het fornuis en laat ze verder garen tot een kerntemperatuur van 71°C.
4. Haal ze van de grill wanneer ze een temperatuur van 63°C hebben bereikt. Ze garen namelijk nog verder als ze niet op de grill staan.

Stap 3: Rooster de tortilla's en bereid de toppings voor

1. Bestrijk de bakplaat met boter.
2. Leg de maïstortilla's op het beboterde werkblad en verwarm ze 30-45 seconden per kant, tot ze zacht en licht knapperig zijn.
3. Snijd de gegrilde chorizo ​​in hapklare stukjes.
4. Snijd de avocado in plakjes en bereid de limoen, ui en koriander voor als garnering.

Stap 4: Stel de taco's samen

1. Leg de plakjes chorizo ​​op de gegrilde tortilla's.
2. Voeg gesnipperde uien, gehakte koriander en verse salsa toe.
3. Garneer met plakjes avocado en een kneepje verse limoen.
4. Serveer direct en geniet ervan!

Tips

• Voor extra smaak kunt u de tortilla's in boter grillen in plaats van droog.
• Gebruik verse, hoogwaardige chorizo ​​voor de beste smaak.
• Laat de chorizo ​​altijd even rusten voordat u hem snijdt, zodat de sappen behouden blijven.

Variaties

1. Kaas-chorizo-taco's: Voeg een laagje geraspte kaas toe en laat het smelten op de tortilla's voordat u de chorizo ​​toevoegt.
2. Pittige Jalapeño Chorizo ​​Taco's: Grill de in plakjes gesneden jalapeños op het platte fornuis en beleg de taco's voor extra pit.
3. Chorizo ​​en ananas taco's: Grill de ananasschijfjes en voeg ze toe voor een zoet en rokerig contrast.
4. Chorizo ​​Ontbijt Taco's: Voeg roerei toe en serveer met een scheutje salsa verde.
5. Chorizo ​​en Mango Taco's: Voeg blokjes mango toe voor een tropische en pittige twist.

Beste combinaties

• Mexicaanse maïs (Elote) gegrild op de Arteflame.
• Gegrilde paprika's en uien op het vlakke fornuis.
• Een verfrissend koud Mexicaans biertje of margarita.
• Salade van zwarte bonen en maïs.

Conclusie

Chorizo ​​grillen op een Arteflame grill tilt deze taco's naar een hoger niveau. De combinatie van schroeien op hoge temperatuur en langzaam afbakken op de vlakke kookplaat zorgt elke keer voor sappige, smaakvolle happen.Combineer deze taco's met verse bijgerechten en geniet van de beste chorizo-taco's van Illinois!