Gegrilde Chipotle Chicken Recept op de Arteflame Grill

Invoering

Ontdek de krachtige en rokerige smaken van chipotle chicken met dit eenvoudige en heerlijke recept, perfect om te grillen op de Arteflame. Dit gerecht combineert sappige kip met een pittige chipotle marinade, wat resulteert in een overheerlijke maaltijd die ideaal is voor elke gelegenheid. Serveer het met je favoriete bijgerechten voor een complete en voedzame maaltijd.

Ingrediënten

• 4 kipfilets zonder bot en vel
• 3 eetlepels chipotle in adobosaus, fijngehakt
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels limoensap
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel gerookte paprika
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• Verse koriander, gehakt (voor garnering)
• Limoenpartjes (om te serveren)

Instructies

1. Bereid de marinade voor: meng in een grote kom de chipotle in adobosaus, olijfolie, limoensap, knoflook, gemalen komijn, gerookte paprika, zout en zwarte peper. Meng goed.
2. Marineer de kip: Voeg de kipfilets toe aan de kom en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de marinade. Dek af en zet minstens 2 uur in de koelkast, of een nacht voor het beste resultaat.
3. Verwarm de grill voor: Verwarm uw Arteflame-grill voor zodat deze klaar is om te grillen.
4. Grill de kip: Haal de kip uit de marinade en leg hem op het middelste grillrooster om hem snel dicht te schroeien. Bak de kip na het dichtschroeien 3-5 minuten per kant op de vlakke bakplaat, of tot de kerntemperatuur 65 °C bereikt en de kip gaar en licht aangebrand is. Vergeet niet dat de kip nog doorgart nadat je hem van de grill haalt, dus bak hem niet te gaar! (74 °C aanbevolen).
5. Rusten en serveren: Haal de kip van de grill en laat hem een ​​paar minuten rusten. Snijd de kip in plakjes en garneer met verse koriander. Serveer met partjes limoen.

Tips

• Voor extra smaak kunt u de kip een nacht laten marineren.
• Serveer de gegrilde chipotle kip met gegrilde groenten, rijst of een verse salade.
• Gebruik een vleesthermometer om te controleren of de kip een veilige interne temperatuur van 74°C heeft bereikt.

Variaties

• Vervang de kipfilets door kipdijfilets zonder bot voor een sappiger resultaat.
• Voeg een snufje cayennepeper toe voor extra pit.
• Gebruik Griekse yoghurt in de marinade voor een romige en pittige twist.

Beste combinaties

• Serveer met koriander-limoenrijst.
• Serveer met een verse avocadosalade.
• Serveer met warme maïstortilla's voor een maaltijd in taco-stijl.

Conclusie

Het grillen van chipotle chicken op de Arteflame geeft een rokerige, pittige smaak die dit gerecht onweerstaanbaar maakt. Dit eenvoudige recept resulteert in sappige, smaakvolle kip die perfect is voor elke maaltijd. Of je nu een barbecue organiseert of geniet van een doordeweeks diner, deze gegrilde chipotle chicken zal zeker indruk maken. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van de krachtige, heerlijke smaken van chipotle.