Gegrilde Kip Ranch Wraps op Arteflame Grill

Grilled chicken ranch wraps zijn een perfecte combinatie van sappige gegrilde kip, verse groenten en romige ranchdressing, allemaal verpakt in een zachte tortilla. Dit makkelijk te maken recept is perfect voor lunch, diner of een lichte zomermaaltijd.

Ingrediënten

• 2 kipfilets zonder bot en vel
• 1/4 kopje ranchdressing
• 4 grote bloemtortilla's
• 2 kopjes gemengde sla
• 1 rode paprika, in plakjes
• 1 gele paprika, in plakjes
• 1 avocado, in plakjes gesneden
• 1/2 rode ui, in dunne plakjes gesneden
• 1/2 kopje geraspte cheddar kaas
• 1/4 kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper, naar smaak
• Verse koriander ter garnering (optioneel)

Instructies

De grill voorbereiden

1. Steek de grill aan: Verwarm uw Arteflame grill voor om hem klaar te maken voor het grillen. Zorg ervoor dat het middelste grillrooster meer dan 1000°F bereikt voor optimaal dichtschroeien.

Kip en groenten voorbereiden

2. Kruid de kip: Bestrijk de kipfilets met olijfolie en bestrooi ze met zout en peper.
3. Bereid de groenten voor: Snijd de paprika en rode ui in plakjes. Meng de groenten met olijfolie, zout en peper.

Kip en groenten grillen

4. Grill de kip: Leg de kipfilets op het middelste grillrooster en braad ze 3-4 minuten aan elke kant tot er grillstrepen ontstaan. Leg ze op de vlakke kookplaat om ze verder te garen, ongeveer 6-8 minuten, tot de interne temperatuur 165°F bereikt. Haal ze eruit en laat ze rusten.
5. Grill de groenten: Leg de paprika's en de rode ui op het fornuis en gril ze tot ze zacht en licht geblakerd zijn, ongeveer 5-7 minuten. Draai ze af en toe om.

De wraps monteren

6. Snijd de kip: Snijd de gegrilde kipfilets in dunne reepjes.
7. Verwarm de tortilla's: Verwarm de tortilla's kort aan de buitenrand van de kookplaat, ongeveer 30 seconden aan elke kant.
8. Stel de wraps samen: Leg elke tortilla plat en smeer een eetlepel ranchdressing in het midden. Voeg een handvol gemengde sla, gegrilde paprika, rode ui, plakjes avocado, cherrytomaatjes en geraspte cheddarkaas toe. Top af met plakjes gegrilde kip.
9. Samenvattend: Vouw de zijkanten van de tortilla naar binnen en rol hem strak op.

De laatste hand

10. Dienen: Snijd de wraps doormidden en serveer ze direct.
11. Garnering: Garneer indien gewenst met verse koriander.

Tips

• Ranchdressing: Gebruik een goede kwaliteit ranchdressing voor de beste smaak.
• Kip rustend: Laat de kip na het grillen rusten, zodat de sappen behouden blijven.
• Wrap-variaties: Voeg je favoriete ingrediënten toe, zoals spek, komkommer of olijven, voor extra smaak.

Conclusie

Grilled chicken ranch wraps zijn een heerlijke en gezonde maaltijd, perfect voor elke gelegenheid. De combinatie van sappige gegrilde kip, verse groenten en romige ranchdressing gewikkeld in een zachte tortilla is zeker een hit.

Variaties

1. Pittige Ranch Wraps: Voeg voor een pittige smaak gesneden jalapeño's en een scheutje hete saus toe.
2. BBQ Ranch-wraps: Meng een eetlepel BBQ-saus door de ranchdressing voor een rokerige smaak.
3. Griekse Ranch Wraps: Voeg fetakaas, Kalamata-olijven en een snufje oregano toe voor een Grieks tintje.
4. Vegetarische Ranch Wraps: Laat de kip weg en voeg meer gegrilde groenten toe, zoals courgette en champignons, voor een vegetarische optie.
5. Caesar Ranch-wraps: Voeg romaine sla, Parmezaanse kaas en een scheutje Caesar-dressing toe voor een Caesar-geïnspireerde wrap.

Koppelingen

• Bijgerechten: Serveer met zoete aardappelfrietjes, koolsalade of een verse fruitsalade.
• Drankjes: Combineer met een verfrissende limonade, ijsthee of een licht biertje.
• Nagerecht: Kies daarna voor een licht dessert, zoals verse bessen of een fruitsorbet.