Gegrilde kipquesadilla op de arteflame grill

Invoering

Een gegrilde kipquesadilla is een heerlijke en bevredigende maaltijd die malse, smaakvolle kip combineert met gesmolten kaas en een knapperige tortilla. Door het op de Arteflame-grill te bereiden, krijgt het een rokerige diepte die dit klassieke gerecht naar een hoger niveau tilt. Of u nu lunch maakt voor het gezin of snacks grilt voor een bijeenkomst, deze kipquesadilla is zeker een hit. Dankzij de gelijkmatige kookplaat van de Arteflame kunt u de kip perfect grillen en die goudbruine, knapperige tortilla krijgen waar iedereen van houdt.

Ingrediënten

• 2 kipfilets zonder bot en vel
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel limoensap
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel komijn
• 1 theelepel gerookte paprika
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• Zout en peper naar smaak
• 4 grote bloemtortilla's
• 2 kopjes geraspte kaas (cheddar, Monterey Jack of een mix)
• 1/2 kopje salsa
• 1/4 kopje zure room
• 1/4 kopje gehakte verse koriander
• Optioneel: gesneden jalapeños, in blokjes gesneden tomaten, gesneden avocado

Instructies

1. Marineer de kip

Meng in een kleine kom de olijfolie, limoensap, chilipoeder, komijn, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper. Wrijf dit mengsel over de kipfilets en zorg dat ze gelijkmatig bedekt zijn. Laat de kip minstens 30 minuten marineren, of tot 2 uur voor meer smaak.

2. Steek de Arteflame Grill aan

Bereid uw Arteflame grill voor door papieren servetten gedrenkt in plantaardige olie in de grill te leggen, er brandhout overheen te stapelen en het vuur aan te steken. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen totdat de vlakke kookplaat heet is en klaar om te grillen.

3. Grill de kip

Leg de gemarineerde kipfilets op het vlakke kookvlak van de Arteflame grill. Bak ze 5-7 minuten per kant, of tot de interne temperatuur 165°F bereikt. De kip moet mooi geblakerd en gaar zijn. Haal de kip van de grill en laat hem een ​​paar minuten rusten als hij klaar is. Snijd de kip vervolgens in dunne reepjes.

4. Stel de quesadilla's samen

Leg twee tortilla's plat op de koelere rand van het grill-kookvlak. Verdeel de geraspte kaas gelijkmatig over de tortilla's en bedek ze met de plakjes gegrilde kip. Voeg optionele toppings toe, zoals jalapeños, tomatenblokjes of plakjes avocado. Leg er nog een tortilla bovenop om een ​​sandwich te maken.

5. Grill de quesadilla's

Verplaats de quesadilla's naar een heter gedeelte van het fornuis. Bak ze 2-3 minuten aan elke kant, druk ze zachtjes aan met een spatel, tot de tortilla's goudbruin en knapperig zijn en de kaas volledig is gesmolten. Verplaats de quesadilla's indien nodig over het fornuis om verbranding te voorkomen.

6. Serveren

Zodra de quesadilla's perfect gegrild zijn, haal je ze van de grill en laat je ze iets afkoelen. Snijd elke quesadilla in partjes en serveer met salsa, zure room en een snufje verse koriander.

Tips

• Zelfs kokenOm ervoor te zorgen dat de kaas gelijkmatig smelt, kun je de quesadilla's afdekken met een groot deksel of aluminiumfolie terwijl ze op de grill liggen.
• Knapperige tortilla'sVoor extra knapperige tortilla's kunt u ze voor het grillen lichtjes bestrijken met olijfolie.
• Maak Vooruit: Je kunt de kip van tevoren grillen en in de koelkast bewaren totdat je de quesadilla's gaat maken.

Receptvariaties

1. BBQ Kip QuesadillaMeng wat BBQ-saus met de gegrilde kip voordat u de quesadilla's samenstelt voor een pittige, rokerige twist.
2. Pittige chipotle-quesadillaVoeg chipotlepepers in adobosaus toe aan de kip voor een pittige, rokerige smaak.
3. Quesadilla vol groentenVoeg gegrilde paprika's, uien en champignons toe aan de kip voor een versie vol groenten.
4. Quesadilla met buffelkip: Meng de gegrilde kip met buffelsaus en strooi er verkruimelde blauwe kaas over voordat u hem grilt.
5. Hawaïaanse QuesadillaVoeg gegrilde ananas en ham toe, samen met de kip en kaas voor een zoete en hartige combinatie.

Koppelingen

• Wijn: Een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een licht biertje combineert goed met de rijke smaken van de quesadilla.
• BijgerechtServeer met verse guacamole, gegrilde maïs of een eenvoudige groene salade.
• Nagerecht: Een verfrissend limoensorbet of churros met chocoladesaus passen perfect bij de maaltijd.

Conclusie

Grillen van kipquesadilla's op de Arteflame voegt een rokerige, verkoolde smaak toe die dit klassieke gerecht naar een hoger niveau tilt. De combinatie van perfect gegrilde kip, gesmolten kaas en knapperige tortilla's maakt deze quesadilla's een onweerstaanbare optie voor elke maaltijd. Serveer ze met je favoriete toppings en geniet elke keer van een heerlijke, bevredigende hap.