Recept voor gegrilde kaas aardappelen

Invoering

Deze Gegrilde kaas-aardappelchips zijn onweerstaanbaar knapperig, met een rijke, kaasachtige smaak, perfect voor elke gelegenheid. Deze chips zijn volledig gemaakt op de Arteflame-grill en worden gekruid met hartige kruiden en afgetopt met gesmolten kaas voor een ultieme gegrilde snack.

Ingrediënten:

• 4 grote aardappelen (in dunne plakjes gesneden)
• 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
• 1 eetlepel cheddarkaaspoeder (of fijn geraspte cheddar)
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 tl uienpoeder
• ½ tl paprikapoeder
• ½ tl zeezout (meer naar smaak)
• Versgemalen zwarte peper
• Verse peterselie of bieslook ter garnering (optioneel)

Instructies:

1. Steek de Arteflame Grill aan

Begin met het aansteken van uw Arteflame-grill. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten, leg ze in het midden en stapel er brandhout op. Steek de servetten aan en wacht ongeveer 20 minuten tot de grill is opgewarmd tot ongeveer 400-450°F, perfect voor knapperig grillen.

2. Bereid de aardappelen voor

Snijd de aardappelen in dunne plakjes met een mandoline of een scherp mes (ongeveer 1/8 inch dik). Week de plakjes 10-15 minuten in koud water om overtollig zetmeel te verwijderen, wat ze knapperiger zal maken. Laat de aardappelschijfjes uitlekken en droog ze grondig met keukenpapier.

3. Kruid de aardappelen

Meng in een grote kom de gedroogde aardappelschijfjes met gesmolten boter, Parmezaanse kaas, cheddarkaaspoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, paprika, zout en zwarte peper. Zorg ervoor dat de schijfjes gelijkmatig bedekt zijn.

4. Grill de chips

Vet de vlakke kookplaat licht in bij het midden van de Arteflame-grill. Leg de gekruide aardappelschijfjes direct op het hete oppervlak. Grill 2-3 minuten aan elke kant, zodat de chips goudbruin en knapperig worden. Verplaats ze indien nodig naar koelere delen van de grill om verbranding te voorkomen.

5. Voeg meer kaas toe

Voor extra kaasachtigheid strooi je meer geraspte Parmezaanse kaas of cheddarkaas over de chips terwijl ze nog op de grill liggen. Laat de kaas lichtjes smelten voor die perfecte kaaslaag.

6. Serveren en garneren

Zodra de chips knapperig en goudbruin zijn, haal je ze van de grill en laat je ze iets afkoelen. Garneer met verse peterselie of bieslook en serveer direct.

7. Combineer met dips (optioneel)

Serveer je kaaschips met een beetje ranchdressing, pittige ketchup of een kaasdip voor een extra laagje smaak.

Tips:

• Extra knapperig: Zorg ervoor dat de aardappelschijfjes gelijkmatig dun en volledig droog zijn voordat u ze grilt, voor de lekkerste crunch.
• Gesmolten kaas: Voor een smeuïge kaassmaak kunt u de geraspte kaas op de chips smelten tijdens de laatste minuut van het grillen.
• Voorkom verbranding: Houd de chips goed in de gaten en verplaats ze indien nodig over de kookplaat om te voorkomen dat ze te bruin worden.

Receptvariaties:

1. Pittige kaaschips: Voeg voor een pittige smaak een snufje cayennepeper of chilipoeder toe aan de kruiden.
2. Truffelkaaschips: Besprenkel met truffelolie en bestrooi met Parmezaanse kaas voor een gastronomische twist.
3. Kruidenkaaschips: Voeg fijngehakte rozemarijn, tijm of oregano toe aan de kruidenmix voor extra smaak.
4. Cheddar-baconchips: Strooi het gebakken, verkruimelde spek over de chips met de gesmolten kaas voor een hartige, heerlijke traktatie.
5. Blauwe kaaschips: Verkruimel vlak voor het serveren wat blauwe kaas over de chips voor een pittige, pittige smaak.

Beste combinaties:

• Gegrilde hamburgers
• Gegrilde worstjes of braadworst
• Romige dips zoals ranch of zure room en ui
• Een koud biertje of ijsthee

Conclusie:

Deze Gegrilde kaas-aardappelchips zijn de ultieme snack: knapperig, cheesy en barstensvol smaak. Ze zijn eenvoudig te maken op de Arteflame-grill en zijn zeker een hit op elke BBQ of bijeenkomst!