Gegrilde Cheddar en spek gevulde paprika op de Arteflame Grill

Invoering

Deze gegrilde Cheddar en Bacon gevulde paprika's zitten vol met gesmolten cheddar kaas, knapperige bacon en een vleugje rokerigheid van de grill. De zoete, geblakerde paprika's passen perfect bij de hartige vulling, waardoor ze een stevige en heerlijke optie zijn voor lunch of diner.

---

Ingrediënten

Voor de gevulde paprika's:

• 4 grote paprika's (elke kleur)
• 1 kopje geraspte cheddar kaas
• 1/2 kopje gekookt spek, verkruimeld
• 1/2 kopje roomkaas, zacht
• 1/4 kopje zure room
• 1/4 kopje groene uien, fijngehakt
• 1 tl knoflookpoeder
• Zout en versgemalen zwarte peper (naar smaak)
• 1 el olijfolie (om te bestrijken)
• Verse peterselie of bieslook (ter garnering)

---

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

Steek de Arteflame grill aan met behulp van in plantaardige olie gedrenkte servetten en brandhout. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen totdat de vlakke kookplaat een medium-hoge temperatuur bereikt.

Stap 2: Bereid de pepers voor

Snijd de bovenkant van de paprika's af en verwijder de zaadlijsten en zaadlijsten. Bestrijk de buitenkant van de paprika's lichtjes met olijfolie en bestrooi met zout en peper.

Stap 3: Grill de paprika's

Leg de pepers op het vlakke kookvlak van de Arteflame grill, met de snijkant naar beneden. Grill ze 5-7 minuten tot ze zacht worden en lichtjes verkoold. Haal ze van de grill en zet ze apart.

Stap 4: Maak de vulling

Meng in een kom de geraspte cheddar kaas, verkruimelde bacon, roomkaas, zure room, groene uien, knoflookpoeder, zout en peper. Meng tot alles goed gemengd is.

Stap 5: Vul de paprika's

Schep het kaas-baconmengsel in elke gegrilde paprika en vul ze rijkelijk.

Stap 6: Grill de gevulde paprika's

Leg de gevulde paprika's op de buitenste rand van de grill, waar de hitte matig is. Grill gedurende 10-12 minuten tot de kaas gesmolten en bubbelend is en de paprika's zacht zijn.

Stap 7: Serveren

Zodra de pepers gegrild zijn en de vulling heet en gesmolten is, haal je ze van de grill. Garneer met verse peterselie of bieslook en serveer direct. Deze gevulde pepers zijn heerlijk als hoofdgerecht of als hartig bijgerecht.

---

Tips

• Knapperige spek: Zorg ervoor dat het spek knapperig is voordat u het aan de vulling toevoegt, voor de beste textuur.
• Extra Kaasachtig: Voeg een laagje geraspte cheddar toe aan de vulling voor een extra kaasachtige afwerking.
• Keuze van pepers: U kunt elke kleur paprika gebruiken, maar de rode en gele varianten zijn zoeter en combineren goed met spek en cheddar.

---

Variaties

1. Pittige Cheddar en Bacon PepersVoeg voor een pittige smaak gesneden jalapeño's of rode pepervlokken toe aan de vulling.
2. Vegetarische paprika'sVervang het spek door gebakken champignons of zongedroogde tomaten voor een vegetarische versie.
3. Pesto Cheddar PepersMeng een lepel pesto door het kaasmengsel voor een frisse, kruidige smaak.
4. Mexicaans geïnspireerde pepersVoeg zwarte bonen, maïs en een snufje komijn toe aan de vulling voor een Tex-Mex tintje.
5. Romige Ranch-Paprika'sVervang de zure room door ranchdressing voor een romige, pittige vulling.

---

Beste combinaties

• Bijgerechten: Serveer met een salade, gegrilde maïs of geroosterde aardappelen voor een complete maaltijd.
• Drankjes: Combineer met een fris biertje, zoals een pilsje, of een ijsthee met citroen om de rijke smaken in balans te brengen.

---

Conclusie

Gegrilde Cheddar en Bacon Gevulde Paprika's op de Arteflame grill zijn een cheesy, smoky genot. De combinatie van gesmolten cheddar, knapperige bacon en zachte, geblakerde paprika's creëert een troostend en smaakvol gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid.