Gegrilde Caprese gevulde paprika's met kip op de Arteflame -grill

Invoering

Deze Gegrilde Caprese Gevulde Paprika's met Kip zijn een stevige, smaakvolle variant op de klassieke Caprese combinatie van mozzarella, tomaten en basilicum. Door gegrilde kip toe te voegen wordt het gerecht nog lekkerder, waardoor het een perfecte maaltijd is voor lunch of diner. De rokerige smaak van de Arteflame grill versterkt de natuurlijke zoetheid van de paprika's, terwijl de gesmolten kaas alles bij elkaar houdt.

Ingrediënten

Voor de gevulde paprika's:

• 4 grote paprika's (rood, geel of oranje)
• 1 kopje gekookte, in blokjes gesneden kip (gegrild of gebraden)
• 1 kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
• 1 kop verse mozzarellaballetjes (bocconcini) of mozzarellablokjes
• 1/4 kopje verse basilicumblaadjes, gescheurd
• 1 el balsamico-glazuur (optioneel om eroverheen te druppelen)
• 1 el olijfolie (om te bestrijken)
• Zout en versgemalen zwarte peper (naar smaak)
• Verse basilicumblaadjes (ter garnering)

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

Steek de Arteflame grill aan met behulp van in plantaardige olie gedrenkte servetten en brandhout. Laat de grill ongeveer 20 minuten opwarmen totdat de vlakke kookplaat een gemiddelde temperatuur bereikt.

Stap 2: Bereid de pepers voor

Snijd de bovenkant van de paprika's af en verwijder de zaadlijsten en zaadlijsten. Bestrijk de buitenkant van de paprika's lichtjes met olijfolie en bestrooi met zout en peper.

Stap 3: Grill de paprika's

Leg de pepers op het vlakke kookvlak van de Arteflame grill, met de snijkant naar beneden. Grill ze 5-7 minuten tot ze zacht worden en lichtjes verkoold raken. Haal ze van de grill en zet ze apart. Als je de kip nog niet hebt gegrild, doe dat dan nu.

Stap 4: Maak de vulling

Meng in een mengkom de in blokjes gesneden gekookte kip, cherrytomaatjes, verse mozzarella en gescheurde basilicumblaadjes. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Meng tot het gemengd is.

Stap 5: Vul de paprika's

Vul elke gegrilde paprika met het Caprese-kipmengsel en druk lichtjes aan zodat de vulling goed wordt aangedrukt.

Stap 6: Grill de gevulde paprika's

Leg de gevulde paprika's terug op de buitenste rand van de grill, waar de hitte matig is. Grill nog 5-7 minuten tot de kaas begint te smelten en de paprika's helemaal zacht zijn.

Stap 7: Serveren

Haal de gevulde paprika's van de grill en besprenkel ze met balsamico-glazuur als u dat gebruikt. Garneer met verse basilicumblaadjes en serveer direct.

Tips

• Kip grillen: Als u speciaal voor dit gerecht kip gaat grillen, breng het dan voor het grillen op smaak met zout, peper en een beetje knoflookpoeder.
• Kaas OptieVoor een extra smeuïge smaak kunt u de paprika's beleggen met geraspte mozzarella, naast de verse mozzarella die erin zit.
• Maak het pittigServeer met een beetje marinara-saus om in te dippen of over de paprika's te druppelen.

Variaties

1. Pesto Caprese Kip Paprika'sMeng een lepel pesto door de kipvulling voor een kruidige twist.
2. Pittige Caprese KippepertjesVoeg voor een beetje pit rode pepervlokken of in blokjes gesneden jalapeño's toe.
3. Grieks geïnspireerde pepersVervang mozzarella door feta en voeg olijven en komkommers toe voor een mediterrane versie.
4. Veganistische Caprese-paprika's: Gebruik plantaardige kip en veganistische kaas voor een volledig plantaardige maaltijd.
5. Quinoa Caprese pepers: Meng gekookte quinoa met de kip en mozzarella voor extra textuur en voedingswaarde.

Beste combinaties

• Bijgerechten: Serveer met een verse groene salade, knoflookbrood of geroosterde groenten om de maaltijd compleet te maken.
• Drankjes: Combineer met een gekoeld glas Sauvignon Blanc of een lichte rosé om de frisse smaak van het gerecht te accentueren.

Conclusie

Gegrilde Caprese Gevulde Paprika's met Kip bieden een heerlijke balans van rokerige, hartige en verse smaken. De combinatie van gegrilde paprika's, malse kip, tomaten en gesmolten mozzarella creëert een bevredigende maaltijd die gemakkelijk te bereiden is en perfect is voor elke gelegenheid.