Gegrilde Californische avocado's met limoen en zeezout

Invoering

Gegrilde California Avocado's zijn een snelle, heerlijke en rokerige traktatie die prachtig combineert met salsa of chimichurri. Door ze te grillen op de Arteflame grill, krijg je een perfecte boterachtige textuur met een lichte verkooling die hun natuurlijke smaken versterkt. De gelijkmatig verwarmde vlakke kookplaat zorgt ervoor dat ze perfect dichtschroeien zonder te verbranden, wat dit een eenvoudig maar indrukwekkend gerecht maakt.

Ingrediënten

• 2 rijpe avocado's uit Californië
• 3 eetlepels gesmolten boter
• 1 eetlepel vers limoensap
• 1/2 tl zeezout
• 1/2 tl versgemalen zwarte peper
• Salsa of chimichurri om te serveren

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de geweekte servetten in de grill en stapel er brandhout overheen.
3. Steek de servetten aan en wacht ongeveer 20 minuten tot de grill klaar is.

Stap 2: Bereid de avocado's voor

1. Snijd de avocado's doormidden en verwijder de pitten.
2. Bestrijk de snijvlakken met gesmolten boter.
3. Besprenkel met vers limoensap en bestrooi met zeezout en zwarte peper.

Stap 3: Grill de avocado's

1. Leg de avocado's met de snijkant naar beneden op de hete grillplaat, dichter bij het midden voor een hogere temperatuur.
2. Grill ze ongeveer 3-4 minuten, tot ze een mooie goudbruine kleur hebben.

Stap 4: Serveren

1. Haal de gegrilde avocado's uit de oven en verdeel ze over de borden.
2. Serveer met salsa of chimichurri naar keuze.
3. Direct en warm opeten.

Tips

• Gebruik rijpe, maar stevige avocado's om te voorkomen dat ze te zacht worden op de grill.
• Voeg extra kruiden toe, zoals gerookte paprika of chilivlokken, voor een vleugje pit.
• Grill op verschillende warmtezones voor een perfecte karamellisatie zonder verbranding.

Variaties

1. Knoflookboter avocado'sMeng gehakte knoflook met de gesmolten boter voor een rijke, hartige smaak.
2. Pittige gegrilde avocado's: Strooi cayennepeper of rode pepervlokken over de avocado voordat u deze grilt.
3. Kaasachtige avocado's: Voeg direct na het grillen geraspte Parmezaanse kaas of Cotija-kaas toe.
4. Soja-limoen avocado'sVervang het zout door sojasaus en voeg een snufje geraspte gember toe.
5. Zoete honingavocado's: Besprenkel het vlees na het grillen met honing voor een zoete, rokerige smaak.

Conclusie

Gegrilde California Avocado's zijn een snelle en smaakvolle toevoeging aan elke maaltijd. De natuurlijke romigheid van de avocado wordt versterkt door de hoge hitte van de Arteflame grill, waardoor een perfecte mix van rokerige, boterachtige en citrusachtige smaken ontstaat. Serveer ze als bijgerecht, voorgerecht of als topping voor taco's en salades!

Beste combinaties

• Gegrilde biefstuk of kip
• Verse tortillachips en salsa
• Koude margarita of citrusbier
• Mexicaanse rijst
• Gegrilde garnalenspiesjes