Gegrilde Cajun -garnalen met citroen op de arteflame

Invoering

Als je van gedurfde smaken houdt, is dit Cajun-garnalen recept is voor jou! Gegrild op de Arteflame, ontwikkelen de garnalen een perfecte schroeiing terwijl ze van binnen sappig blijven. De Cajun-kruiden zorgen voor een pittige, rokerige kick die in evenwicht wordt gebracht door de verse citrus van citroensap. Deze garnalen zijn snel klaar en geweldig voor voorgerechten, hoofdgerechten of zelfs een zeevruchtenschotel!

Ingrediënten

• 1 1/2 pond grote garnalen, met schil en darmkanaal verwijderd
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels Cajun-kruiden
• 1 theelepel gerookte paprika
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel voor extra pit)
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
• 1 eetlepel citroensap
• Verse peterselie ter garnering
• Citroenpartjes om te serveren

Instructies

1. Steek de Arteflame Grill aan

Begin met het aansteken van uw Arteflame grill. Leg drie met olie doordrenkte papieren servetten op de bodem van de grill en stapel brandhout over de servetten. Steek de servetten aan en wacht ongeveer 20 minuten tot de grill een ideale kooktemperatuur heeft bereikt. De vlakke kookplaat geeft u gelijkmatige warmte, waardoor het perfect is om garnalen te grillen.

2. Kruid de garnalen

Meng de garnalen in een grote kom met olijfolie, Cajun-kruiden, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper (indien gewenst), zout en peper. Zorg ervoor dat de garnalen gelijkmatig bedekt zijn met het kruidenmengsel.

3. Grill de garnalen

Leg de garnalen direct op het hete midden van de Arteflame flat cooktop griddle. Grill de garnalen 3-4 minuten per kant, of tot ze roze, ondoorzichtig en licht verkoold zijn. De schil wordt knapperig, terwijl de garnalen van binnen mals en sappig blijven.

4. Maak af met citroensap

Zodra de garnalen gaar zijn, haal je ze van de grill en besprenkel je ze direct met citroensap voor een frisse zuurgraad die de kruiden aanvult. Hussel om de garnalen gelijkmatig te bedekken.

5. Garneer en serveer

Doe de garnalen op een serveerschaal, bestrooi met versgehakte peterselie en serveer met partjes citroen ernaast. Deze Cajun-garnalen zijn het lekkerst als ze direct van de grill komen!

Tips voor perfecte Cajun-garnalen

• Garnalen met schil:Garnalen grillen met de schil eromheen helpt om hun vocht te behouden en voegt een laagje smaak toe. U kunt ze pellen voor het eten, of ze gepeld grillen als u dat liever doet.
• Let op de tijdGarnalen zijn snel gaar, dus houd ze goed in de gaten om te voorkomen dat ze te gaar worden.
• Maak het pittiger: Pas de hoeveelheid cayennepeper aan uw eigen pittigheidswensen aan of voeg hete saus toe voor extra pit.

Variaties

1. Knoflookboter Cajun-garnalen: Meng de gegrilde garnalen voor het serveren met knoflookboter voor een rijke en smaakvolle toevoeging.
2. Cajun Garnalen Taco'sServeer de garnalen in zachte tortilla's met avocado, koolsla en een scheutje pittige mayonaise voor heerlijke taco's.
3. Cajun Garnalen Spiesjes: Rijg de garnalen aan spiesjes, zodat u ze gemakkelijker op de grill kunt omdraaien.
4. Cajun GarnalensaladeServeer de gegrilde garnalen op een frisse groene salade met een citrusvinaigrette.
5. Cajun-garnalen en rijstServeer de garnalen op luchtige rijst met gegrilde groenten voor een complete maaltijd.

Beste combinaties

• Gegrilde maïskolf
• Geroosterde groenten
• Romige koolsalade
• Knapperig brood
• IJskoud bier of witte wijn

Conclusie

Deze Cajun-garnalen zijn een pittig, rokerig en bevredigend gerecht dat gemakkelijk te bereiden is op de Arteflame-grill. Of u ze nu serveert als hoofdgerecht, in taco's of als onderdeel van een zeevruchtenfeest, hun gedurfde smaken zullen zeker indruk maken!