Gegrilde butternut squash op twee manieren: zoet en hartig recept op Arteflame Grill

Invoering

Transformeer flespompoen in een veelzijdig feestmaal met dit Arteflame grillrecept. Geniet van een dubbele traktatie: zoete pompoen gevuld met ahornsiroop en kaneel en hartige pompoen gevuld met worst en kaas, perfect voor elke maaltijd.

Ingrediënten

• 2 pompoenen, gehalveerd en zaden verwijderd
• ¼ kopje ahornsiroop
• 4 eetlepels boter
• ½ theelepel kaneel
• 1 tl pompoenkruiden
• 1-2 worstjes, in dunne plakjes gesneden
• 1 kopje mozzarellakaas (of uw favoriete kaas)

Instructies

1. Bereid de pompoen voor: Nadat u de flespompoen doormidden hebt gesneden en de pitten hebt verwijderd, kunt u de pompoen gedurende vijf minuten in de magnetron zetten, zodat hij zacht wordt.
2. Grill de pompoen: Verhit je Arteflame-grill op middelhoog vuur. Leg de pompoenhelften met de snijkant naar beneden op de grill en gril ze 15-25 minuten. Draai ze vervolgens om, zodat de pompoen zacht is als je er met een vork in prikt.
3. Zoete vulling: Verdeel de ahornsiroop, boter, kaneel en pompoenkruiden gelijkmatig over twee pompoenhelften.
4. Hartige vulling: In de andere twee helften doe je boter, plakjes worst en mozzarellakaas.
5. Laatste keer grillen: Blijf grillen tot de vulling smelt en in de pompoen opgaat. Voor de zoete helften moeten de kruiden en siroop een glazuurlaagje vormen. Voor de hartige helften moet de kaas gesmolten en bubbelend zijn.
6. Dienen: Serveer de gegrilde pompoenhelften op uw borden en bied uw gasten de keuze uit zoet of hartig, of een beetje van beide!

Tips

• Door de pompoen voor te verwarmen in de magnetron, wordt de grilltijd verkort.
• Experimenteer met verschillende kazen voor de hartige versie, bijvoorbeeld Goudse kaas of cheddar.
• Voeg voor extra smaak gemalen noten of een scheutje honing toe aan de zoete versie.

Variaties

• Vervang de worst door spek of champignons voor de hartige versie.
• Gebruik bruine suiker in plaats van ahornsiroop voor een ander zoetheidsprofiel.
• Voeg voor een pittige smaak een snufje chilivlokken toe aan de hartige vulling.

Beste combinaties

• Combineer de zoete versie met een warme kop cider met specerijen.
• Serveer de hartige versie met een verse groene salade.
• Combineer beide met een glas witte wijn, bijvoorbeeld Chardonnay.

Conclusie

Duik in het seizoen met dit warme, troostende gerecht dat de beste herfstsmaken laat zien, allemaal gemakkelijk bereid op je Arteflame-grill. Ga naar arteflame.com voor meer creatieve grillrecepten en tips.