Gegrilde butternut squash

Invoering

Geniet van de natuurlijke zoetheid van pompoen, versterkt door de rokerige smaak van de Arteflame-grill. Dit eenvoudige, gezonde bijgerecht is een perfecte aanvulling op elke gegrilde maaltijd.

Ingrediënten:

• 1 grote flespompoen, geschild, ontpit en in stukken van 3,8 cm gesneden
• ¼ kopje olijfolie
• Kosjer zout, naar smaak
• Versgemalen zwarte peper, naar smaak

Instructies

1. Bereid de pompoen voor:

   • Meng de stukken pompoen in een grote kom met olijfolie tot ze goed bedekt zijn. Breng royaal op smaak met grof zeezout en versgemalen peper.

2. Verwarm de Arteflame Grill:

   • Verwarm de Arteflame-grill voor en zorg voor een middelhoge temperatuur aan de plancha-zijde (bakplaat).

3. Grill de pompoen:

   • Leg de gekruide pompoenstukjes op de zijplancha van de grill.
   • Gril de pompoen, af en toe omscheppend, ongeveer 35-45 minuten. Het doel is om een ​​malse textuur te krijgen met een mooie bruining en karamellisatie aan de randen.

4. Dienen:

   • Zodra de pompoen zacht en bruin is, haal je deze van de grill.
   • Serveer als een heerlijk en gezond bijgerecht, perfect als aanvulling op diverse gegrilde hoofdgerechten.

Tips

• Voor extra smaak kunt u er voor het grillen een snufje gerookte paprika of kaneel aan toevoegen.
• Gebruik een grillmandje om te voorkomen dat kleinere stukjes door de roosters vallen.
• Houd de grilltemperatuur in de gaten om te voorkomen dat de pompoen verbrandt.

Variaties

• Besprenkel de pompoen voor het serveren met honing of ahornsiroop voor extra zoetheid.
• Bestrooi met verkruimelde feta of geitenkaas voor een pittig contrast.
• Voeg voor extra smaak gehakte verse kruiden toe, zoals rozemarijn of tijm.

Beste combinaties

• Combineert goed met gegrilde kip, biefstuk of vis.
• Een goede aanvulling op graansalades zoals quinoa of farro.
• Serveer er geroosterde noten of gedroogde cranberries bij voor extra textuur.

Conclusie

Dit eenvoudige en smaakvolle recept voor gegrilde pompoen is een makkelijke manier om een ​​diner op de grill te beginnen. Het biedt een heerlijke combinatie van zoetheid en rokerigheid van de Arteflame.