Ultieme gegrilde Buffalo Chicken Wings Recept op Arteflame Grill

Invoering

Leer de kunst van het bereiden van gegrilde Buffalo Chicken Wings op uw Arteflame Grill met onze stapsgewijze handleiding.

Geniet van knapperige wings bedekt met pittige buffalosaus gecombineerd met rijke zelfgemaakte Blue Cheese Dressing. Ideaal voor BBQ's, game days en bijeenkomsten. Maak je klaar voor een smaakexplosie!

Ingrediënten

Buffelvleugels

• 2 pond kippenvleugels
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 2 kopjes koolzaadolie
• Zout en zwarte peper naar smaak

Buffelvleugelsaus

• 12 oz Buffalo Wing-saus
• 170 gram ongezouten boter (1 en 1/2 stokje)
• 3 oz honing

Blauwe kaas dressing

• 4 oz Blauwe kaas
• 1/2 kopje zure room of Griekse yoghurt
• 1/2 kopje mayonaise
• 1/4 kopje melk of karnemelk
• 1/4 theelepel gekorrelde ui
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper

Instructies

Bereiding van Buffalo Wing-saus

• Verwarm je Arteflame grill voor. Zet een pan op het fornuis, smelt de boter en voeg honing toe. Meng de hete saus erdoor tot deze volledig is opgenomen. Zet apart op een koeler deel van de grill.

Blauwe kaas dressing

• Meng in een keukenmachine zure room of Griekse yoghurt, melk en de helft van de blauwe kaas. Meng met mayonaise, resterende blauwe kaaskruimels en kruiden. Voor de beste smaak, bereid ten minste een dag van tevoren.

De vleugels voorbereiden

• Was en snijd de vleugels in stukken, gooi de puntjes weg. Dep ze droog.
• Bestrooi de bloem met zout en peper en haal de kippenvleugels erdoor.
• Bak de vleugels op de hete grillplaat in olie tot ze knapperig zijn, ongeveer 4-5 minuten per kant.
• Meng de gekookte vleugels met de buffelsaus tot ze gelijkmatig bedekt zijn.

Tips

• Voor extra knapperige vleugels laat u ze 1 uur in de koelkast drogen voordat u ze bakt.
• Voeg een snufje cayennepeper toe aan het bloemmengsel voor extra pit.
• Serveer met selderij en worteltjes voor een complete buffalo wing-ervaring.

Variaties

• Voor een mildere versie kunt u de hoeveelheid buffelsaus verminderen en meer honing toevoegen.
• Probeer eens een knoflook-parmezaanse kaasversie door de buffelsaus te vervangen door een boterachtig knoflook-parmezaanse kaasmengsel.
• Gebruik voor de afwisseling een andere dipsaus, bijvoorbeeld ranchsaus of pittige aioli.

Beste combinaties

• Combineert uitstekend met knapperige frietjes of uienringen.
• Serveer met een koud biertje of een verfrissende limonade.
• Een frisse salade kan de pittigheid van de vleugels compenseren.

Conclusie

Serveer uw heerlijke Grilled Buffalo Chicken Wings met de zelfgemaakte Bleu Cheese Dressing voor een overheerlijke ervaring die de vreugde van grillen combineert met klassieke smaken. Perfect voor elke gelegenheid om buiten te koken!