Gegrilde Arkansas kaasdip queso

Name: Gegrilde Arkansas Cheese Dip Queso
Prep time: PT10MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT25MM
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; 1 lb white American cheese, cubed; 1 cup Monterey Jack cheese, shredded; 1 cup heavy cream; 2 fresh jalapeños, grilled and finely chopped; 1 small onion, finely diced; 2 cloves garlic, minced; 1 medium tomato, diced; 1 tsp cumin; 1/2 tsp smoked paprika; Salt and pepper to taste; 1 tbsp unsalted butter; Chopped cilantro for garnish; Tortilla chips for serving

Invoering

Deze Grilled Arkansas Cheese Dip Queso tilt traditionele queso naar een hoger niveau. Het smelten op de platte bovenkant van de Arteflame grill zorgt voor een rokerige diepte, terwijl gegrilde jalapeños een perfecte hoeveelheid hitte toevoegen. Geen potten of pannen nodig: alles wordt direct op de Arteflame gekookt voor een ongelooflijke vuurgekuste smaak. Perfect voor een wedstrijddag of een bijeenkomst!

Ingrediënten

1 pond witte Amerikaanse kaas, in blokjes
1 kopje Monterey Jack-kaas, geraspt
1 kopje slagroom
2 verse jalapeño's, gegrild en fijngehakt
1 kleine ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 middelgrote tomaat, in blokjes gesneden
1 tl komijn
1/2 tl gerookte paprika
Zout en peper naar smaak
1 eetlepel ongezouten boter
Gesneden koriander ter garnering
Tortillachips om te serveren

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

Giet plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in het midden van de grill.
Leg brandhout op de doorweekte servetten.
Steek de servetten aan en laat het vuur oplaaien. De grill is in ongeveer 20 minuten klaar.

Stap 2: Grill de Jalapeños en Ui

Leg de jalapeño's en de gesneden ui op het hete gedeelte van de bakplaat.
Grill ze tot ze zwartgeblakerd en zacht zijn, ongeveer 4-5 minuten.
Haal de pepers van de grill, hak ze fijn en zet ze apart.

Stap 3: Fruit de knoflook en smelt de kaas

Zet de pan op een middelhoog vuur en voeg boter toe.
Zodra de knoflook gesmolten is, bak je hem ongeveer 30 seconden, tot hij lekker ruikt.
Voeg de in blokjes gesneden witte Amerikaanse kaas en Monterey Jack kaas toe.
Giet langzaam de slagroom erbij en blijf roeren tot de kaas is gesmolten en er een gladde saus ontstaat.

Stap 4: Voeg de smaak toe

Meng de gegrilde jalapeño's, uien, tomatenblokjes, komijn, gerookte paprika, zout en peper erdoor.
Blijf nog 2-3 minuten roeren, totdat het geheel goed gemengd is.

Stap 5: Serveer en geniet

Haal het uit de pan en garneer het met gehakte koriander.
Serveer warm met tortillachips om in te dippen.

Tips

Voor een extra rokerige smaak kunt u mesquite- of hickoryhout gebruiken.
Bepaal de hittezone door het dipmengsel dichter bij of verder van het midden te plaatsen.
Roer regelmatig om te voorkomen dat de kaas te veel blijft plakken.

Variaties

Pittige Chorizo QuesoVoeg gegrilde en verkruimelde chorizoworst toe voor een rokerige, vlezige smaak.
Zuidwestelijke Queso: Meng er geroosterde maïs en zwarte bonen door voor extra textuur.
Tex-Mex-kaas: Roer er in blokjes gesneden groene chilipepers en een scheutje hete saus door voor extra pit.
Gerookte spek-queso: Grill en verkruimel knapperig spek in de dip voor een hartige, rokerige smaak.
AvocadokaasVoeg vlak voor het serveren blokjes avocado toe voor een romige twist.

Conclusie

Grill deze Arkansas Cheese Dip Queso op de Arteflame en creëer een werkelijk unieke, vuurgekuste smaak. Met rokerige jalapeños en een zijdezachte textuur is deze dip een must-have voor elke bijeenkomst. Serveer hem rechtstreeks van de grill voor het beste resultaat!