Gegrilde Angel Food Strawberry Shortcake Recept | Arteflame Grill Desserts

Invoering

Til uw dessertspel naar een hoger niveau met een heerlijke draai aan de klassieke aardbeien shortcake, perfect gegrild op uw Arteflame grill. Dit recept voor gegrilde Angel Food Strawberry Shortcake combineert de luchtigheid van angel food cake met de rijkdom van mascarpone slagroom en de pittige zoetheid van balsamico-geglazuurde aardbeien voor een dessert dat er even indrukwekkend uitziet als heerlijk is.

Ingrediënten

• 2 eetlepels plantaardige olie
• 20 aardbeien, zonder kroontjes
• Vier 3 tot 4 inch dikke plakken kant-en-klare engelentaart
• 1 kopje slagroom
• 226 gram mascarpone
• 2 eetlepels poedersuiker
• 2 eetlepels kant-en-klare balsamico-glazuur
• Verse munttakjes (optioneel ter garnering)

Instructies

1. Bereid de grill voor:

   Verwarm uw Arteflame grill voor. Gebruik plantaardige olie om het kookoppervlak licht te bedekken.

2. Aardbeien grillen:

   Rijg vijf aardbeien aan elke spies, duw ze door de kern heen. Grill de spiesen, draai ze af en toe om, tot de aardbeien donkerder worden en karamelliseren, ongeveer 3-4 minuten per kant. Haal de aardbeien van de spiesen, prak ze lichtjes en meng ze erdoor. Zet apart.

3. Grill de cake:

   Leg de plakjes angel food cake op de grill. Bak tot elke kant goudbruin is, ongeveer 30-45 seconden per kant, en zorg ervoor dat ze niet aan de grill blijven plakken.

4. Klop de room op:

   Doe de slagroom, mascarpone en poedersuiker in een elektrische mixer en klop dit ongeveer vier minuten tot er stijve pieken ontstaan.

5. Monteren:

   Leg de gegrilde taartpunten op borden. Garneer met een royale hoeveelheid aardbeien, besprenkel met balsamico-glazuur, voeg een toef slagroom toe en garneer met munttakjes als je dat wilt.

Tips

• Gebruik verse, rijpe aardbeien voor de beste smaak en karamellisatie.
• Houd de cake tijdens het grillen in de gaten om verbranding te voorkomen.
• Koel de mascarpone voordat u hem opklopt, voor een gladdere textuur.

Variaties

• Vervang het door pondcake als u een stevigere textuur prefereert.
• Besprenkel met honing in plaats van balsamico-glazuur voor een andere zoetheid.
• Voeg geroosterde amandelen toe voor een knapperige bite.

Beste combinaties

• Combineer met een lichte Moscato of mousserende wijn voor een elegante toets.
• Serveer er vanille-ijs bij voor een extra smakelijk dessert.
• Geniet ervan met een kopje vers gezette espresso voor een gedurfd contrast.

Conclusie

Dit recept voor gegrilde Angel Food Strawberry Shortcake is een perfect voorbeeld van de veelzijdigheid van de Arteflame grill, waarbij de geblakerde zoetheid van gegrild fruit wordt gemengd met de romige decadentie van mascarpone slagroom. Probeer het voor uw volgende bijeenkomst en verras uw gasten met dit unieke en heerlijke dessert!