Gegrilde Angel Food Cake met gekarameliseerde appels en pruimenrecept

Invoering

Gegrilde Angel Food Cake met gekarameliseerde appels en pruimen

Transformeer engelenvoedselcake in een gegrilde lekkernij met gekarameliseerde appels en pruimen. Gegarneerd met whisky, honing en vanille-ijs is het het perfecte dessert op uw Arteflame Grill.

Ingrediënten

• 1 kant-en-klare engelenvoedselcake, in plakjes van 2,5 cm dik gesneden
• 1 bolletje vanille-ijs
• 1 el pompoentaartkruiden
• ¼ kopje whisky
• 2 eetlepels honing
• 2 Golden Delicious-appels, klokhuis verwijderd en in plakjes gesneden
• 2 zwarte pruimen, zonder klokhuis en in plakjes gesneden

Instructies

1. Verwarm uw Arteflame-grill voor op een middelhoge temperatuur.
2. Leg de appel- en pruimenschijfjes op de grill en kruid ze met pompoentaartkruiden. Grill ze tot ze een rijke, gekarameliseerde bruine kleur krijgen, af en toe omdraaien.
3. Leg plakken angel food cake op de grill en bestrijk elke kant met whiskey. Grill tot er schroeiplekken verschijnen, draai om indien nodig.
4. Om te serveren, leg je een plak gegrilde angel food cake op een bord. Garneer met het gekarameliseerde fruit, besprenkel met honing en voeg een bolletje vanille-ijs toe. Geniet er meteen van.

Tips

• Gebruik stevige, kant-en-klare cake uit de winkel om te voorkomen dat deze uit elkaar valt op de grill.
• Pas de grilltijd aan op basis van de rijpheid van het fruit. Zacht fruit is sneller gaar.
• Voor extra zoetheid kunt u het fruit voor het grillen bestrooien met een snufje bruine suiker.

Variaties

• Vervang appels door peren of pruimen door perziken voor een andere smaak.
• Vervang de whisky door bourbon of rum voor een unieke twist.
• Voor extra knapperigheid kun je er geroosterde noten zoals amandelen of pecannoten overheen strooien.

Beste combinaties

• Combineer dit dessert met een glas dessertwijn, bijvoorbeeld een Riesling of Moscato van de laatste oogst.
• Geniet ervan met een warme kop chai-thee of een spiced latte.
• Voor een alcoholische combinatie kunt u het combineren met een cocktail op basis van whisky, zoals een Old Fashioned.

Conclusie

Gegrilde engelentaart met gekarameliseerde appels en pruimen is een eenvoudig maar indrukwekkend dessert dat een rokerige zoetheid aan uw tafel brengt. Of het nu voor een speciale gelegenheid is of een barbecue in de achtertuin, dit gerecht zal zeker indruk maken!