Invoering
Deze Duits-geïnspireerde gegrilde kaas- en hamsandwich op pretzelbrood is de perfecte combinatie van knapperig, smeltend en hartig. Perfect gegrild op de Arteflame-grill, krijgt deze sandwich een goudbruine buitenkant met kleverige gesmolten kaas en heerlijk gebakken ham. De rokerigheid van het houtvuur versterkt de smaken voor een onvergetelijke sandwichervaring.
Ingrediënten
- 2 pretzelbroodjes, gehalveerd
- 4 plakjes Zwarte Woudham
- 4 plakjes Zwitserse kaas
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 tl Dijonmosterd
- 1 tl mayonaise
Instructies
Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan
- Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in de grill.
- Leg het brandhout op de geoliede papieren servetten.
- Steek de servetten aan om het vuur aan te steken; de grill is binnen ongeveer 20 minuten klaar.
Stap 2: Bereid de ingrediënten voor de sandwich voor
- Snijd de pretzelbroodjes doormidden.
- Besmeer de binnenkant van elke broodhelft met Dijonmosterd en mayonaise.
- Leg op de helft van elk broodje twee plakjes Zwitserse kaas.
Stap 3: Schroei de ham dicht
- Leg de plakken Zwarte Woudham op het middelste grillrooster op een temperatuur van 380°C.
- Bak het vlees ongeveer 30 seconden per kant, zodat er een rijke, rokerige smaak ontstaat.
- Leg de plakjes ham op de bakplaat, zodat ze warm blijven.
Stap 4: Grill de sandwich
- Bestrijk de buitenkant van elke pretzelhelft met boter.
- Maak de sandwich klaar door de gebakken ham over de Zwitserse kaas te verdelen.
- Leg de sandwiches op de bakplaat.
- Grill het vlees ongeveer 2-3 minuten per kant, tot het goudbruin en knapperig is.
- Haal de sandwich uit de oven als de kaas gesmolten is en het brood knapperig is.
Stap 5: Serveer en geniet
- Snijd de sandwich doormidden, zodat u hem gemakkelijk kunt hanteren.
- Serveer direct en geniet van de perfecte combinatie van gesmolten kaas, gerookte ham en knapperig pretzelbrood.
Tips
- Gebruik boter op kamertemperatuur voor een gelijkmatige verspreiding.
- Grill de sandwich langzaam voor een perfect knapperig korstje zonder dat deze verbrandt.
- Haal het vlees van het vuur als het 15°F onder de gewenste gaarheid is.
- Gebruik het hetere midden van de bakplaat om sneller te grillen en dicht te schroeien.
Variaties
- Pittige Duitse Sandwich: Voeg voor een pittige smaak gesneden jalapeño's en pittige mosterd toe.
- Appel & Ham Delight: Beleg de ham met dunne plakjes appel voor een zoet contrast.
- Paddenstoelen & Zwitserse: Voeg gebakken champignons toe voor een extra umami-smaak.
- Pretzel Melt voor Bacon Lovers: Voeg knapperige bacon toe voor nog meer rokerigheid.
- Gourmet Truffel Sandwich: Besprenkel de binnenkant met truffelolie voordat u het gaat grillen.
Beste combinaties
- Duitse aardappelsalade
- Zuurkool
- Augurken
- Een verfrissend Hefeweizen-bier
- Zoete mosterd dipsaus
Conclusie
Met zijn knapperige pretzelbrood, rokerige gebakken ham en gesmolten Zwitserse kaas is deze Duitse gegrilde kaas- en ham-pretzelsandwich het ultieme comfortfood. Perfect gegrild op de Arteflame is het een makkelijke, heerlijke maaltijd die authentieke smaken laat zien. Probeer verschillende variaties om het je eigen te maken!