Frans toastrecept: gegrild tot in de perfectie op de Arteflame Grill

Wentelteefjes gegrild op de Arteflame Grill

Invoering

Til je ontbijt naar een hoger niveau met dit unieke en heerlijke recept voor wentelteefjes, gegrild op de Arteflame-grill. Het grillproces zorgt voor een rokerige smaak en een knapperige textuur die perfect passen bij de zachte, romige binnenkant van de wentelteefjes. Volg deze gedetailleerde gids en creëer een overheerlijk ontbijt dat indruk zal maken op iedereen aan tafel.

Ingrediënten

• 4 grote eieren
• 1 kopje volle melk
• 1/2 kopje slagroom
• 2 eetlepels kristalsuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 theelepel gemalen kaneel
• Snufje zout
• 8 sneetjes dik brioche- of challahbrood
• Boter, om te grillen
• Ahornsiroop, om te serveren
• Verse bessen, ter garnering
• Poedersuiker, ter garnering

Instructies

1. Bereid het vlamengsel:

   1. Klop in een grote mengkom de eieren, melk, slagroom, suiker, vanille-extract, kaneel en zout tot een glad mengsel. Wil je meer een omeletsmaak, voeg dan een of twee eieren toe.
   2. Als u geen vanille-extract hebt, kunt u een beetje vanille-koffiemelk gebruiken.
   3. Voor een extra gladde textuur giet je het beslag door een zeef voordat je het gebruikt. Zo verwijder je alle klontjes en krijg je een zijdezachte textuur.

2. Verwarm de Arteflame Grill voor:

   1. Verwarm de Arteflame-grill voor. Zorg ervoor dat het grilloppervlak schoon en goed geolied is om aanbakken te voorkomen.

3. Doop de sneetjes brood in:

   1. Doop elke snee brood in het custardmengsel en laat het ongeveer 30 seconden per kant weken. Zorg ervoor dat het brood goed bedekt is, maar niet te verzadigd.

4. Grill de wentelteefjes:

   1. Doe een royale hoeveelheid boter op de grillplaat en laat het smelten en sissen.
   2. Leg de geweekte sneetjes brood voorzichtig op de grill. Bak ze 2-3 minuten per kant, of tot de wentelteefjes goudbruin en licht knapperig zijn.
   3. Voeg indien nodig meer boter toe tijdens het grillen om de smaak te versterken en aanbakken te voorkomen.

5. Dienen:

   1. Leg de gegrilde wentelteefjes op een serveerschaal.
   2. Besprenkel met ahornsiroop.
   3. Garneer met verse bessen en een beetje poedersuiker.

Tips

• Gebruik dik gesneden brioche- of challahbrood voor het beste resultaat. Deze broodsoorten absorberen de custard goed en behouden hun structuur tijdens het grillen.
• De vlakke kookplaat is ideaal om wentelteefjes gelijkmatig te garen zonder dat de buitenkant verbrandt.
• Voor extra smaak kunt u een scheutje sinaasappelsap of een snufje nootmuskaat aan het custardmengsel toevoegen.

Variaties

• Probeer eens brood met een smaakje, zoals kaneelbrood of rozijnenbrood, voor extra zoetheid.
• Gebruik kokosmelk in plaats van volle melk voor een zuivelvrije versie.
• Voor een decadent tintje kun je er een smaakje aan toevoegen, zoals karamel of chocolade.

Beste combinaties

• Vers gezette koffie of espresso versterkt de smaak van het gerecht.
• Een glas versgeperst sinaasappelsap complementeert de zoetheid van de wentelteefjes.
• Serveer met knapperig spek of worst voor een evenwichtige maaltijd.

Conclusie

Gegrilde wentelteefjes op de Arteflame-grill geven een heerlijke draai aan een klassiek ontbijtgerecht.De rokerige, knapperige buitenkant en de malse, smaakvolle binnenkant zorgen voor een onvergetelijke eetervaring. Perfect voor brunchbijeenkomsten of een speciaal familieontbijt, dit recept voor wentelteefjes zal ongetwijfeld een geliefd hoofdgerecht worden. Steek je Arteflame-grill aan en geniet van een heerlijke start van de dag met deze gastronomische versie van wentelteefjes.