Franse gegrilde Mont d'Or kaas met knoflook

Invoering

Geniet van de rijke, romige textuur van Mont d'Or-kaas, perfect gegrild op de Arteflame. Deze Franse delicatesse wordt warm en bruisend, ideaal om brood, geroosterde aardappelen of groenten in te dippen. De open vlam en gelijkmatige hitte van de vlakke bakplaat zorgen voor perfect smeltende en geroosterde randen, waardoor dit een onweerstaanbaar gerecht is voor grillliefhebbers.

Ingrediënten

• 1 Mont d'Or kaas (geheel, in houten doos)
• 2 teentjes knoflook (in plakjes)
• 2 eetlepels ongezouten boter
• 2 eetlepels witte wijn
• 1 takje verse tijm
• Gesneden stokbrood of rustiek brood
• Geroosterde aardappelen of groenten om in te dippen

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Giet plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de servetten in het midden van de grill.
3. Leg het brandhout op de doorweekte servetten.
4. Steek de servetten aan en wacht ongeveer 20 minuten tot de grill is opgewarmd.

Stap 2: Bereid de Mont d'Or-kaas voor

1. Verwijder alle plastic verpakking, maar bewaar de kaas in de houten doos.
2. Maak kleine sneetjes in de kaas en steek de plakjes knoflook erin.
3. Besprenkel de kaas met witte wijn.
4. Bestrijk met boter en verse tijm.

Stap 3: Grill de kaas

1. Leg de Mont d'Or kaas direct op het vlakke kookoppervlak. Zorg ervoor dat de kaas in het midden van de pan ligt voor een hogere temperatuur.
2. Laat de kaas 10 tot 15 minuten opwarmen, tot de kaas bubbelt en gesmolten is.
3. Regelmatig draaien zodat het geheel gelijkmatig verwarmd wordt.

Stap 4: Rooster het brood en de groenten

1. Leg de sneetjes stokbrood en de groenten op de platte bovenkant, rondom de kaas.
2. Rooster ze 3-5 minuten tot ze goudbruin zijn.

Stap 5: Serveer en geniet

1. Haal de kaas van de grill en trek hittebestendige handschoenen aan.
2. Leg het op een serveerplank met het geroosterde brood en de groenten.
3. Doop het in de pan en geniet ervan terwijl het nog warm is!

Tips

• Houd de kaas goed in de gaten om aanbranden te voorkomen.
• Als u de kaas in een houten doosje bewaart, blijft de vorm behouden tijdens het grillen.
• Gebruik hoogwaardig brandhout om de geur te versterken.

Variaties

1. Truffel doordrenkt: Voeg voor het grillen dunne plakjes verse truffel toe of besprenkel met truffelolie.
2. Kruidengenot: Voeg voor een geurige toets gehakte rozemarijn en tijm toe.
3. Gerookt spek: Voeg kleine, knapperige stukjes spek toe voor een extra knapperig resultaat.
4. Notencrunch: Voor extra textuur strooit u er geroosterde walnoten of hazelnoten over.
5. Pittige kick: Voeg voor een lichte pittigheid een snufje rode pepervlokken toe.

Beste combinaties

• Een frisse Sauvignon Blanc of Chardonnay
• Lichte Pinot Noir
• Gegrilde asperges of geblakerde paprika's
• Vijgenjam of honing

Conclusie

Deze Franse gegrilde Mont d'Or kaas is een luxe traktatie die kaasachtige goedheid combineert met de perfecte grillervaring. Serveer hem als voorgerecht of als middelpunt van je volgende bijeenkomst en verras je gasten met deze verrukkelijke creatie die smelt in je mond.