Gegrilde Ierse pap-taarten met vlam met honing

Invoering

Deze op de vlam gegrilde Ierse papcakes zijn knapperig van buiten en zacht van binnen, met een heerlijke haversmaak die wordt versterkt door een scheutje honing. Met behulp van de Arteflame-grill bereiken we de perfecte gouden korst en zorgen we voor een gelijkmatige garing. Dit stevige gerecht is ideaal voor het ontbijt of als smakelijke snack.

Ingrediënten

• 2 kopjes havermout
• 1 1/2 kopje volle melk
• 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
• 2 eetlepels bruine suiker
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1 groot ei
• 2 eetlepels gesmolten boter (plus extra voor het grillen)
• 1 theelepel vanille-extract
• Honing, om te serveren

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg droog brandhout op de met olie doordrenkte servetten.
3. Steek het papier aan en laat het vuur ongeveer 20 minuten branden.

Stap 2: Bereid het havermoutbeslag

1. Meng in een kom de havermout en melk. Laat 10 minuten staan.
2. Meng in een aparte kom de bloem, bruine suiker, bakpoeder, zout en kaneel.
3. Zodra de havermout zacht is geworden, roer je het ei, de gesmolten boter en het vanille-extract erdoor.
4. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe tot ze goed gemengd zijn.

Stap 3: Vorm de papcakes

1. Schep met een lepel porties van het beslag en vorm er kleine cakejes van, ongeveer 1,5 cm dik.
2. Leg ze op een met bakpapier bekleed oppervlak, zodat u ze gemakkelijk kunt hanteren.

Stap 4: Grill de cakes

1. Zodra de Arteflame bakplaat heet is, doe je er een beetje boter op.
2. Plaats de papkoekjes in het midden van de pan, zodat ze gelijkmatig goudbruin worden.
3. Bak ze 3-4 minuten aan elke kant en draai ze voorzichtig om, zodat ze niet breken.
4. Zorg ervoor dat beide kanten een knapperig korstje krijgen en dat de binnenkant nog zacht is.

Stap 5: Serveer met honing

1. Haal de cakes van de grill en leg ze op een serveerschaal.
2. Voor extra zoetheid kun je er rijkelijk honing overheen sprenkelen.
3. Geniet ervan, warm.

Tips

• Verwarm de Arteflame-grill altijd goed voor, zodat het vlees gelijkmatig gaart.
• Gebruik gesmolten boter op de vlakke kookplaat voor een betere smaak en een knapperig korstje.
• Draai de cakes voorzichtig om met een spatel, zodat ze niet breken.
• Voor een zoetere variant kunt u er een handjevol rozijnen of gedroogd fruit aan toevoegen.

Variaties

1. Noten genotVoeg 1/4 kopje gehakte walnoten of amandelen toe aan het beslag voor een knapperige textuur.
2. Bessen Boost: Voeg voor een fruitige twist een half kopje verse of gedroogde bessen toe.
3. Chocolade VerwennerijVoeg 2 eetlepels cacaopoeder en pure chocoladestukjes toe voor een dessert-achtig genot.
4. Gekruide esdoornVervang de bruine suiker door ahornsiroop en voeg een snufje nootmuskaat toe voor een warme, kruidige smaak.
5. Hartig ontbijt: Laat de suiker en kaneel weg en voeg geraspte cheddar kaas toe voor een hartige versie.

Beste combinaties

• Ierse ontbijtthee of sterke zwarte koffie
• Knapperige spek of gegrilde worstjes
• Gegrild fruit (zoals bananen of perziken) voor extra zoetheid
• Een schepje Griekse yoghurt met ahornsiroop

Conclusie

Deze op de vlam gegrilde Ierse papcakes zijn een unieke en heerlijke manier om te genieten van een voedingsrijke maaltijd met een knapperige, gouden korst. De Arteflame-grill zorgt voor een perfect gelijkmatige garing zonder aanbranden, waardoor dit gerecht gemakkelijk en leuk is om te bereiden. Probeer verschillende variaties en combinaties om uw favoriete combinatie te ontdekken.