Vuur-gegrilde Wisconsin kaaswrongel

Invoering

Wisconsin kaaswrongel is legendarisch vanwege zijn knapperige frisheid en romige textuur. Grill ze op de Arteflame-grill tot ze smeuïg en lichtjes geblakerd zijn en je hebt een onweerstaanbaar voorgerecht of bijgerecht. De unieke platte bakplaat van de Arteflame, gecombineerd met het gloeiend hete rooster in het midden, maakt het mogelijk om kaaswrongel perfect te grillen – geen pannen, geen oven, gewoon pure, op vuur bereide smaak. Laten we deze publiekslieveling uit America's Dairyland eens bekijken!

Ingrediënten

• 1 pond verse Wisconsin kaaswrongel
• 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 tl gerookte paprika
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Gehakte verse peterselie (optioneel als garnering)

Instructies

Stap 1: Steek uw Arteflame-grill aan

1. Leg drie papieren servetten in het midden van uw Arteflame-grill.
2. Giet plantaardige olie op de servetten totdat ze goed doordrenkt zijn.
3. Leg het brandhout op de servetten en steek ze aan.
4. Wacht ongeveer 20 minuten totdat de grill de optimale temperatuur heeft bereikt.

Stap 2: Bereid de kaaswrongel voor

1. Meng in een kom de Wisconsin-kaaswrongel met gesmolten boter, knoflookpoeder, gerookte paprika, zout en peper.
2. Zorg ervoor dat alle wrongel gelijkmatig bedekt is, zodat er een smaakvolle korst ontstaat.

Stap 3: Grillen op de Arteflame vlakke kookplaat

1. Leg de gekruide kaaswrongel direct op de bakplaat, dichter bij het midden voor een betere krokante korst.
2. Grill het vlees 2-3 minuten per kant, tot het goudbruin en lichtjes verbrand is, maar niet helemaal gesmolten.
3. Gebruik een metalen spatel om ze om te draaien en te verplaatsen, zodat ze niet te veel smelten.

Stap 4: Warm serveren

1. Haal de kaaswrongel voorzichtig van de bakplaat en leg deze op een serveerschaal.
2. Garneer met verse, gehakte peterselie en serveer warm.

Tips

• Gebruik verse, piepende kaaswrongel voor het beste resultaat. Hoe verser, hoe beter!
• Gril het vlees in het midden van de Arteflame-kookplaat voor een perfect goudbruin korstje.
• Houd het goed in de gaten: kaas smelt snel! Je wilt verbrande randjes, geen plassen.
• Indien nodig, kook in kleine porties om te voorkomen dat het te vol wordt.
• Gebruik altijd boter in plaats van olie voor maximale smaak.

Variaties

1. Pittige Jalapeño Kaaswrongel: Voeg fijngehakte jalapeñopepers toe aan de boter voordat u de kaas erdoorheen roert.
2. Citroen-kruidenkaaswrongelMeng citroenschil en gehakte tijm met de kruidenmix voor een pittige kruidige smaak.
3. Buffalo Style Kaaswrongel: Meng de wrongel met buffelsaus en serveer met ranchsaus.
4. BBQ geglazuurde kaaswrongelBestrijk de kaaswrongel in de laatste minuut van het grillen met je favoriete BBQ-saus.
5. Truffelkaaswrongel: Besprenkel de kaaswrongel met truffelolie en strooi er Parmezaanse kaas overheen voor een gastronomisch tintje.

Beste combinaties

• Koud ambachtelijk bier (IPA of lager)
• Gegrilde braadworst of worstjes
• Arteflame-gegrild zuurdesembrood
• Verse gegrilde groenten (op de buitenste zone van de platte bovenkant)
• Zelfgemaakte ranch- of pittige aioli-dip

Conclusie

Het grillen van Wisconsin-kaaswrongel op de Arteflame tilt hun natuurlijke romigheid naar een rokerige, knapperige en smeltende smaak. Zonder schoonmaakwerk en met een volle smaak is dit een voorgerecht dat de show steelt tijdens je volgende barbecue.