Fiery Arkansas BBQ Garnalen Skeweden

Invoering

Steek je Arteflame-grill aan voor deze vurige Arkansas BBQ-garnalenspiesjes! Sappige garnalen, een krachtige en pittige barbecuemarinade en de perfecte grillstrepen maken dit gerecht onvergetelijk.

Ingrediënten

• 1 pond grote garnalen, gepeld en ontdaan van de darm
• 1/2 kopje pittige barbecuesaus
• 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 1 eetlepel worcestersaus
• 1 el gerookte paprika
• 1 tl cayennepeper
• 1 tl knoflookpoeder
• 1/2 tl zout
• 1/2 tl zwarte peper
• Houten of metalen spiesjes
• Gesneden verse peterselie ter garnering
• Citroenpartjes om te serveren

Instructies

Stap 1: Bereid de grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in de Arteflame-grill.
2. Leg brandhout op de doorweekte servetten.
3. Steek het papier aan en laat het brandhout vonken. De grill is in ongeveer 20 minuten klaar.

Stap 2: Marineer de garnalen

1. Meng in een kom de barbecuesaus, gesmolten boter, worcestersaus, gerookte paprika, cayennepeper, knoflookpoeder, zout en zwarte peper.
2. Voeg de garnalen toe en meng ze tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
3. Dek af en laat 15 minuten marineren terwijl de grill voorverwarmt.

Stap 3: Rijg aan een spies en grill

1. Rijg de garnalen aan spiesjes.
2. Leg de garnalenspiesjes in het midden van de bakplaat op het fornuis, want daar is de plaat het heetst.
3. Grill de garnalen ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze ondoorzichtig en licht geblakerd zijn.

Stap 4: Serveren

1. Haal de garnalen van de grill en laat ze 1-2 minuten rusten.
2. Garneer met verse peterselie en serveer met partjes citroen.

Tips

• Week houten stokjes 30 minuten in water voordat u ze grilt, om verbranding te voorkomen.
• Kook de garnalen niet te lang, want dan worden ze rubberachtig. Haal ze eruit zodra ze ondoorzichtig worden.
• Gebruik een direct-uitleesbare thermometer om de gaarheid te controleren. Garnalen moeten ongeveer 120°F van binnen zijn.
• Bestrijk de garnalen tijdens het grillen lichtjes met extra marinade voor extra smaak.
• Combineer deze spiesjes met gegrilde groenten voor een complete maaltijd.

Variaties

• Honing Sriracha GarnalenVervang de barbecuesaus door een mengsel van honing, sriracha en sojasaus voor een zoete en pittige smaak.
• Garnalen met citroen en knoflook: Gebruik citroensap, knoflook en gesmolten boter in plaats van barbecuesaus voor een frisse, citrusachtige smaak.
• Cajun-stijl garnalenVervang de barbecuesaus door een Cajun-kruidenmix met boter en een scheutje hete saus.
• Teriyaki-garnalen: Marineer de garnalen in teriyakisaus met sesamolie en gember voor een Aziatisch tintje.
• Jamaicaanse Jerk-garnalen: Gebruik kruidenmix, limoensap en honing om de garnalen een tropische pittigheid te geven.

Beste combinaties

• Gegrilde maïskolven besmeerd met boter
• Gerookte gegrilde zoete aardappelen
• Een verse koolsalade met een romige dressing
• Gekoeld bier of een cocktail met citrusvruchten
• Gegrild knoflookbrood voor een stevige toevoeging

Conclusie

Deze Fiery Arkansas BBQ Shrimp Spiesjes zijn een explosie van gedurfde smaken. Door ze te grillen op de Arteflame ontstaat de perfecte char terwijl alle sappen behouden blijven. Probeer verschillende variaties en geniet van dit gerecht met familie en vrienden!